Adjoint Responsable de Site — Restauration Collective

Sodexo France; Thiais; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation personnalisée

Perspectives d'évolution

Résumé du poste

Sodexo France recherche un Responsable de site Adjoint (F/H) pour gérer une Cuisine Centrale à Thiais (94). Vous serez le bras droit de la Directrice d’exploitation et assurerez le pilotage opérationnel, le management du personnel et le suivi des activités quotidiennes.

Vous avez une première expérience en management, maîtrisez les processus HACCP et savez organiser et piloter une activité de restauration collective en proximité.

Qualifications

• Première expérience en management d’équipe opérationnelle.
• Maîtrise opérationnelle de la restauration collective et des normes HACCP.

Responsabilités

• Assurer le relais de la Directrice d’exploitation dans la gestion quotidienne de l’activité.
• Participer à la gestion du personnel : suivi des contrats, élaboration des plannings et organisation des équipes, en binôme avec la Directrice d’exploitation.
• Contribuer à la gestion des approvisionnements et des stocks : passation des commandes fournisseurs, réception des marchandises, suivi de la traçabilité, en lien avec le Responsable des flux.
• Veiller à la bonne application des process et au suivi des indicateurs en matière de Santé et Sécurité au travail.
• Participer au suivi de la relation client et garantir la qualité de service, en appui de la Directrice d’exploitation.

Connaissances

Management d'équipe

Relation client

Organisation

Rigueur

Adaptabilité

Connaissance HACCP

Description du poste

Sodexo France recherche un Responsable de site Adjoint (F/H) pour gérer une Cuisine Centrale à Thiais (94). Vous serez le bras droit de la Directrice d’exploitation et assurerez le pilotage opérationnel, le management du personnel et le suivi des activités quotidiennes.

Vous avez une première expérience en management, maîtrisez les processus HACCP et savez organiser et piloter une activité de restauration collective en proximité.