Assistant - Assistante Manager en Hôtellerie-Restauration H/F

Faubourg 46; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 33 000 - 47 000; Plein temps

Résumé du poste

FAUBOURG 46, brasserie et bar à Aix-en-Provence, recherche un Adjoint de direction en hôtellerie-restauration. Vous assisterez le directeur, superviserez les activités quotidiennes et contribuerez à offrir une expérience client de qualité dans un cadre convivial et festif.

Le poste implique la coordination d'événements, la gestion des réservations et l'accompagnement des équipes, avec une orientation commerciale et marketing pour promouvoir l'établissement.

Qualifications

• Diplôme Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie-restauration ou équivalent.
• Maîtrise des outils informatiques (logiciel de gestion de stock et suite bureautique).
• Expérience souhaitée dans l'hôtellerie-restauration.

Responsabilités

• Superviser les activités quotidiennes de l'établissement et assurer un service de qualité.
• Coordonner et planifier les événements et les séminaires tout en respectant les standards.
• Gérer les réservations, accueillir les clients et suivre leur satisfaction.
• Contribuer à la gestion des ressources humaines (recrutement, formation et évaluation du personnel).
• Participer à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement.

Connaissances

Leadership d'équipe

Gestion opérationnelle

Planification d'événements

Gestion des réservations

Service client

Formation

Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective

Outils

Logiciels de gestion de stock

Suite bureautique

Description du poste

FAUBOURG 46 est une brasserie, bar à cocktails et lieu festif situé en plein coeur d'Aix-en-Provence, sur le Cours Sextius.Ouvert 7 jours sur 7, l'établissement propose une cuisine généreuse et soignée, élaborée à partir de produits frais, accompagnée d'une belle sélection de cocktails, dans un cadre moderne et chaleureux.À la fois restaurant et bar à cocktails, FAUBOURG 46 évolue au fil de la journée : déjeuners, dîners, brunchs le week-end, moments autour d'un verre et soirées festives avec DJs.FAUBOURG 46, c'est avant tout une équipe dynamique, une ambiance conviviale et festive et un établissement en constante évolution, avec la volonté d'offrir une véritable expérience à ses clients, aussi bien dans l'assiette que dans le verre et l'ambiance.
L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.