Apprentissage en Cuisine - Débutant, Équipe Dynamique

Auguste Académie; France; On-site; EUR 8,900 - 11,000; Part time

Benefits offered by this job

Formation en alternance

Expérience en restaurant

Accompagnement personnalisé

Job summary

Auguste Académie recrute un apprenti commis de cuisine dans l’un de ses restaurants partenaires à Canet-en-Roussillon (66). Contrat: apprentissage, début dès que possible. Vous apprendrez le métier au sein d’une brigade professionnelle et participerez activement aux services.

Sous la supervision du chef, vous réaliserez les mises en place, préparations, cuissons et dressages tout en respectant les recettes et les règles HACCP, et vous développerez votre autonomie et votre esprit d’équipe.

Qualifications

• Motivé et désireux d’apprendre le métier de commis.
• Bonne organisation et sens de l’équipe.
• Rigueur et respect des règles d’hygiène.
• Capacité à s’adapter au rythme du service.

Responsibilities

• Participer à la mise en place avant les services.
• Préparer les ingrédients et les produits nécessaires.
• Réaliser les préparations selon les consignes de la brigade.
• Participer aux cuissons et à l’assemblage des plats.
• Soigner le dressage et la présentation des assiettes.
• Respecter les recettes et les standards de qualité.
• Participer à l’envoi pendant les services.
• Veiller à la bonne conservation et à la qualité des produits.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Nettoyer, ranger et organiser le poste de travail.
• Travailler efficacement en équipe.

Skills

Travail en équipe

Organisation

Ponctualité

Curiosité

Job description

Auguste Académie recrute un apprenti commis de cuisine dans l’un de ses restaurants partenaires à Canet-en-Roussillon (66). Contrat: apprentissage, début dès que possible. Vous apprendrez le métier au sein d’une brigade professionnelle et participerez activement aux services.

Sous la supervision du chef, vous réaliserez les mises en place, préparations, cuissons et dressages tout en respectant les recettes et les règles HACCP, et vous développerez votre autonomie et votre esprit d’équipe.