Apprenti Cuisinier — Formation Pro en Brigade

Auguste Academie

Banyuls-sur-Mer

Remote

EUR 7.800 - 11.000

Teilzeit

Vor 4 Tagen

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Benefits dieser Stelle

Formation en alternance

Accompagnement personnalisé

Expérience pratique en restauration

Encadrement par une brigade

Zusammenfassung

Auguste Académie recrute un apprenti commis de cuisine pour l’un de ses restaurants partenaires à Banyuls-sur-Mer. Vous apprendrez les gestes professionnels et rejoindrez une brigade dynamique sous supervision du chef.

Cette alternance vous forme au métier, développe votre autonomie et vos compétences techniques en cuisine, avec un accompagnement personnalisé et des missions quotidiennes en cuisine.

Qualifikationen

Motivé(e) et sérieux(se)
Attiré(e) par les métiers de la cuisine et de la restauration
Curieux(se) et désireux(se) d’apprendre
Capable de travailler en équipe
Organisé(e), ponctuel(le) et impliqué(e) dans une formation et dans la vie d’une brigade

Aufgaben

Participer à la mise en place avant les services
Préparer les produits et ingrédients pour les recettes
Réaliser les préparations culinaires de base
Participer à la cuisson, au montage et au dressage des assiettes
Respecter les fiches techniques et les consignes de la brigade
Contrôler la qualité et la présentation des préparations
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Nettoyer, ranger et maintenir le poste de travail organisé
Participer activement au bon déroulement des services
Développer rapidité, organisation et autonomie

Kenntnisse

Motivation

Esprit d'équipe

Organisation

Ponctualité

Enseignement/apprentissage

Jobbeschreibung