Apprenti Polyvalent Restauration — Vers Assistant Manager

ATH Formation; Grigny; On-site; EUR 20,000 - 30,000; Full time

Job summary

ATH Formation à Grigny recherche un(e) professionnel(le) polyvalent(e) pour le service en salle et l’accueil client, afin d’offrir une expérience de qualité et de créer une ambiance conviviale.

Vous assurez le service, respectez les règles d’hygiène et de sécurité HACCP, gérez les stocks et soutenez l’équipe en cuisine. Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, comprenant l’encadrement d’équipe, la gestion opérationnelle et le suivi des indicateurs.

Qualifications

• Niveau Cap, Bac, Bac+1 ou Bac+2 requis.
• Débutants acceptés (motivation et dynamisme essentiels).
• Expérience dans un poste similaire ou avec certificats et références est un plus.

Responsibilities

• Service en salle et accueil client, prise de commandes et conseil.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité, HACCP et propreté des espaces.
• Gestion des stocks et approvisionnements, réceptions et inventaires.
• Préparation et organisation en cuisine, soutien à l’équipe et dressage des assiettes.
• Participation à la vie de l’établissement et satisfaction client.
• À terme: encadrement d’équipe, gestion opérationnelle et relation avec les fournisseurs.

Skills

Sens du service

Compétences relationnelles

Esprit d'équipe

Education

Niveau Cap/Bac/Bac+1/Bac+2

Tools

Informatique

Job description

ATH Formation à Grigny recherche un(e) professionnel(le) polyvalent(e) pour le service en salle et l’accueil client, afin d’offrir une expérience de qualité et de créer une ambiance conviviale.

Vous assurez le service, respectez les règles d’hygiène et de sécurité HACCP, gérez les stocks et soutenez l’équipe en cuisine. Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, comprenant l’encadrement d’équipe, la gestion opérationnelle et le suivi des indicateurs.