Apprenti Polyvalent en Restauration - Service & Cuisine

ATH Formation; Saint-Brieuc; Presencial; EUR 18 000 - 28 000; Tempo integral

Resumo da oferta

ATH Formation recherche un candidat débutant pour un poste en restauration, avec formation en début de contrat sur le service en salle, l’accueil client et le respect des normes HACCP. Vous participerez à la vie de l’établissement et évoluerez potentiellement vers un poste d’assistant manager.

Les responsibilities couvrent la coordination entre salle et cuisine, la gestion des stocks, et le développement de la satisfaction client.

Qualificações

• Niveau CAP ou équivalent exigé; débutants acceptés.
• Compétences de base en informatique et en outils bureautiques.
• Bonne capacité à travailler en équipe et à communiquer.
• Disponibilité pour évoluer vers des responsabilités managériales.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité applicables en restauration.

Responsabilidades

• Service en salle et accueil client : assurer un service de qualité, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité : veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles réguliers.
• Gestion des stocks et approvisionnements : réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires et anticiper les besoins en collaboration avec l’équipe.
• Préparation et organisation en cuisine : seconder l’équipe en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes).
• Participation à la vie de l’établissement : contribuer aux animations, événements spéciaux et satisfaction client.
• Encadrement d’équipe et gestion opérationnelle (à l’avenir) : supervision des équipiers, plannings, liaison salle-cuisine, gestion des réservations.

Conhecimentos

Service client

Esprit d'équipe

Outils informatiques

Sens du service

Formação académica

Niveau Cap/Bac/Bac+1 ou Bac+2

Descrição da oferta de emprego

ATH Formation recherche un candidat débutant pour un poste en restauration, avec formation en début de contrat sur le service en salle, l’accueil client et le respect des normes HACCP. Vous participerez à la vie de l’établissement et évoluerez potentiellement vers un poste d’assistant manager.

Les responsibilities couvrent la coordination entre salle et cuisine, la gestion des stocks, et le développement de la satisfaction client.