Apprenti Polyvalent en Restauration — Salle & Cuisine

ATH Formation; Versailles; On-site; EUR 20,000 - 31,000; Full time

Job summary

ATH Formation recherche un/e employé/e polyvalent/e pour le service en salle et l’accueil client en Île-de-France. Vous assurez un service de qualité, respectez HACCP et participez à la vie de l’établissement.

Avec de l’expérience, vous évolueriez vers des responsabilités d’assistant manager: encadrement d’équipe, gestion opérationnelle et suivi des indicateurs, tout en restant proche du service et de la relation client.

Qualifications

• Service en salle et accueil client: assurer un service de qualité et conseiller les clients.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité: HACCP et propreté des espaces.
• Gestion des stocks et approvisionnements: réceptions, inventaires et anticipation des besoins.
• Préparation et organisation en cuisine: mise en place et préparation des ingrédients.
• Participation à la vie de l’établissement: animations et fidélisation de la clientèle.

Responsibilities

• Encadrement d’équipe: supervision, plannings et formation.
• Gestion opérationnelle: liaison salle/cuisine, réservations et optimisation du service.
• Support à la gestion administrative: clôture de caisse et suivi des indicateurs.
• Amélioration continue: proposer des idées pour enrichir l’offre et fidéliser.
• Développement de l’accueil client et expérience de service.

Skills

Service client

Esprit d'équipe

Compétences relationnelles

Sens du service

Outils informatiques

Education

Niveau CAP/Bac/Bac+1 ou Bac+2

Job description

ATH Formation recherche un/e employé/e polyvalent/e pour le service en salle et l’accueil client en Île-de-France. Vous assurez un service de qualité, respectez HACCP et participez à la vie de l’établissement.

Avec de l’expérience, vous évolueriez vers des responsabilités d’assistant manager: encadrement d’équipe, gestion opérationnelle et suivi des indicateurs, tout en restant proche du service et de la relation client.