Apprenti(e) CAP Boucher

Meat & Retail academie; Vert-Saint-Denis; On-site; EUR 10,000 - 15,000; Full time

Job summary

Meat & Retail Académie recherche un apprenti CAP Boucher pour participer à la réception, au contrôle des marchandises et à la découpe des pièces de viande sur site à Vert-Saint-Denis. Vous contribuerez à la mise en rayon, à l’étiquetage et au conseil client sur les produits et les recettes, dans le respect des normes d’hygiène.

Stage en alternance en CAP Boucher, en présentiel. Formation pratique encadrée, travail en équipe, rigueur et sens de l’hygiène sont essentiels.

Qualifications

• Motivation pour apprendre le métier de boucher
• Sens de l’hygiène et sécurité alimentaire
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer

Responsibilities

• Réception et contrôle des marchandises
• Découpe et préparation des pièces de viande
• Mise en rayon et étiquetage, conseils client

Education

CAP Boucher

Job description

Description du poste Au sein de Meat & Retail Académie, l’Apprenti·e CAP Boucher participe aux différentes étapes de préparation et de mise en valeur des produits carnés. Les missions quotidiennes incluent la réception et le contrôle des marchandises, la découpe et la préparation des pièces de viande, ainsi que la mise en rayon et l’étiquetage dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. L’apprenti·e apprend également à conseiller les client·es sur les produits, les modes de cuisson et les recettes. Ce poste est proposé en tant que stage en alternance dans le cadre d’un CAP Boucher, en présentiel, et se déroule sur site à Vert-St-Denis.

• Motivation pour apprendre le métier de boucher·e et intérêt pour les produits carnés et la gastronomie.
• Sens de l’hygiène, respect strict des règles de sécurité alimentaire et des procédures de nettoyage.
• Capacité à travailler en équipe, à communiquer de manière professionnelle et à respecter les consignes.
• Rigueur, ponctualité, bonne résistance physique et volonté de s’investir dans une formation diplômante.
• Appétence pour la relation client, attitude positive, et envie de développer une posture de service de qualité.