Apprenti Cuisinier H/F

Bistro Teatro; Antibes; On-site; EUR 10,000 - 13,000; Full time

Job summary

Bistro Teatro recrute un apprenti en cuisine pour réaliser les mises en place et assister la brigade au service. Vous apprendrez le dressage des plats, les normes HACCP et le contrôle qualité, tout en développant votre esprit d'équipe et votre rigueur.

Contrat d'apprentissage avec prise de poste immédiate, formation encadrée par un Maître d'apprentissage expérimenté dans un cadre stimulant.

Qualifications

• Diplôme en Cuisine en cours.
• Esprit d'équipe et capacité à s'intégrer dans une brigade.
• Rigueur, dynamisme et respect des règles d'hygiène et de discipline.
• Bonne résistance au stress et réelle volonté de progresser.

Responsibilities

• Réaliser les mises en place (découpe des légumes, préparation des fonds, pesées).
• Assister la brigade lors du service pour le dressage et l'envoi des plats.
• Appliquer rigoureusement les normes HACCP et assurer le nettoyage et l'entretien du poste et du matériel.
• Participer à la réception des marchandises et au contrôle de la qualité des produits.
• Contribuer, selon la progression, à la réflexion sur les suggestions du jour.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Gestion du stress

Dressage des plats

Capacité d'apprentissage

Education

Diplôme en Cuisine

Job description

Vos missions :

• Préparation : Réaliser les mises en place (découpe des légumes, préparation des fonds, pesées, etc.).
• Production : Assister la brigade lors du service pour le dressage et l'envoi des plats.
• Hygiène et Sécurité : Appliquer rigoureusement les normes HACCP et assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail ainsi que du matériel.
• Gestion : Participer à la réception des marchandises et au contrôle de la qualité des produits.
• Créativité : Contribuer, selon votre progression, à la réflexion sur les suggestions du jour.

Profil recherché :

• Vous préparez actuellement un diplôme en Cuisine.
• Vous êtes passionné(e) par l'univers de la cuisine et avez une réelle envie d'apprendre.
• Vous possédez un esprit d'équipe solide et savez vous intégrer au sein d'une brigade.
• Vous êtes rigoureux(se), dynamique et respectueux(se) des règles d'hygiène et de discipline.
• Vous avez une bonne capacité de résistance au stress et une réelle volonté de progresser.

Ce que nous vous offrons :

• Un accompagnement personnalisé par un Maître d'apprentissage expérimenté.
• Une immersion dans un environnement de travail stimulant et professionnel.

Modalités :

• Type de contrat : Contrat d'apprentissage.
• Prise de poste immédiate

Expérience :

• Experience: Débutant accepté
• Compétences: Dresser des plats pour le service
• Qualification: Employé non qualifié
• Secteur d'activité: Restauration traditionnelle