Apprenti(e) cuisine F/H

Fontenille SAS; France; Hybrid; EUR 7,800 - 11,000; Full time

Job summary

Fontenille SAS recherche un(e) Apprenti(e) en cuisine pour la rentrée de septembre 2026 ! Vos missions incluent la mise en place des aliments, la préparation des garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, ainsi que l’aide au chef de partie ou au cuisinier dans les préparations et le suivi des instructions.

Vous aiderez aussi à décharger, nettoyerez le poste de travail et veillerez au respect des normes HACCP et des règles de sécurité.

Qualifications

• Apprenti en cuisine recherché pour la rentrée de septembre 2026.
• Intérêt pour les préparations culinaires et le travail en équipe.

Responsibilities

• Participer à la mise en place des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes.
• Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades.
• Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations et suivre ses instructions.
• Débarrasser et assurer la conservation hygiénique des denrées selon les normes HACCP.
• Nettoyer le lieu et les instruments de travail.
• Respecter les normes de sécurité pendant le travail.
• Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier

Job description

Nous recherchons notre Apprenti(e) en cuisine pour la rentrée de septembre 2026 !

Vos missions :

• Aider à la mise en place des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;
• Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades ; rôtir (méthode simple) et couper
• Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suit ses instructions
• Débarrasser ;
• Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP
• Nettoyer le lieu et les instruments de travail
• Respecter les normes de sécurité pendant le travail
• Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier