Apprenti Commis de Cuisine – Service Midi, Perpignan

Auguste Academie; Perpignan; Hybrid; EUR 6,700 - 10,000; Part time

Job summary

Auguste Académie recrute pour l’un de ses restaurants partenaires situé à Perpignan un(e) apprenti(e) commis de cuisine. Cette alternance est une opportunité d’apprendre directement auprès de professionnels et de découvrir le rythme d’une cuisine professionnelle.

Le poste est à Perpignan, le service du midi uniquement et ne nécessite pas d’expérience importante. Vous développerez rapidement techniques, organisation et autonomie.

Qualifications

• Aucune expérience importante n’est exigée, motivation et investissement suffisent.
• Formation en alternance possible et professionnalisante.
• Intérêt pour la cuisine et le travail en équipe.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsibilities

• Participer à la mise en place avant le service du midi.
• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.
• Éplucher, découper et travailler les produits.
• Réaliser les préparations culinaires selon les consignes de la brigade.
• Participer aux cuissons et au dressage des assiettes.
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats.
• Respecter les recettes et les méthodes de travail de l’établissement.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Nettoyer, ranger et organiser le poste de travail.

Skills

Motivée

Esprit d'équipe

Organisée

Ponctuelle

Curieuse

Job description

Auguste Académie recrute pour l’un de ses restaurants partenaires situé à Perpignan un(e) apprenti(e) commis de cuisine. Cette alternance est une opportunité d’apprendre directement auprès de professionnels et de découvrir le rythme d’une cuisine professionnelle.

Le poste est à Perpignan, le service du midi uniquement et ne nécessite pas d’expérience importante. Vous développerez rapidement techniques, organisation et autonomie.