Apprenti boulanger (H/F)

PAINS ET DELICES

Chaumont

Sur place

EUR 8 928 - 11 160

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

PAINS ET DELICES à Chaumont propose un contrat d'apprentissage en boulangerie-pâtisserie (CAP/MC/BTM) sur 24 mois, 35 heures/semaine et travail les weekends et jours fériés. Vous préparez un CAP/MC/BTM chez un artisan boulanger-pâtissier et au CFA de CHAUMONT.

Salaire: SMIC selon l'âge et l'année, dans le cadre de l'apprentissage. Profil recherché: débutant accepté, 3ème achevée ou Brevet; aucune formation scolaire exigée; secteur boulangerie et boulangerie-pâtisserie.

Qualifications

Formation indispensable: CAP/MC/BTM boulangerie ou équivalent.
Accès à un contrat d'apprentissage en CFA à Chaumont.
Débutant accepté et age < 30 ans.

Responsabilités

Préparer les pâtons et réaliser le façonnage.
Connaître les caractéristiques des farines et de la levure.
Confectionner des viennoiseries et les cuire.
Défourner pains et viennoiseries.
Travailler selon le planning, week-ends et jours fériés.

Connaissances

Façonnage pâtons

Farines/levure/additifs

Viennoiseries

Cuisson viennoiseries

Défourner pains/viennoiseries

Formation

CAP/MC/BTM boulangerie

Description du poste

Pour postuler, vous devez impérativement avoir -30ans, à l'exception des personnes bénéficiaires de l'obligation d'emploi (personne ayant une reconnaissance de travailleur handicapé).Vous préparez en alternance un CAP/MC/BTM chez un artisan boulanger -pâtissier et au CFA de CHAUMONT.

Type de contrat CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire