Apprenti Boulanger(e) (H/F)

Le Vieux Four

Tallard

Sur place

EUR 11 160 - 15 624

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

Le Vieux Four à Tallard propose un poste d'apprentissage pour le CAP boulanger. Les candidats apprendront le façonnage et le pétrissage des pâtons au sein d'une boulangerie familiale dans un environnement stimulant.

Ce poste est ouvert aux débutants et concerne un contrat de 24 mois à raison de 35 heures par semaine. Les cours théoriques se dérouleront au CFA de Gap, tandis que la formation pratique se fera à la boulangerie.

Qualifications

Débutant accepté pour un contrat d'apprentissage.
Travail de 35 heures par semaine, du mardi au dimanche.
Capacité à réaliser des techniques de boulage.

Responsabilités

Apprendre les bases du métier de boulanger.
Effectuer la pétrissage et le façonnage des pâtons.
Participer à la production de pain sous supervision.

Connaissances

Façonnage des pâtons

Connaissance des farines et levures

Conduite de fermentation

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP Boulanger

Description du poste

Overview

Poste en apprentissage pour le CAP, à pourvoir dès que possible. Dans le cadre d'un contrat de 24 mois en apprentissage, vous apprendrez le métier de boulanger/boulangère (façonnage, pétrissage, nettoyage...). La partie théorique a lieu au CFA de Gap et la partie pratique au sein de notre boulangerie située à Tallard. Vous travaillez du mardi au dimanche, 5 jours par semaine sur un planning tournant. Vous démarrez à 5h du matin jusqu'aux alentours de 11h. Merci de transmettre votre candidature par mail.

Type de contrat