Apprenti Boucher (H/F)

LE GARCON BOUCHER; Nice; Sur place; EUR 8 928 - 11 160; Plein temps

Résumé du poste

LE GARCON BOUCHER recherche un apprenti boucher motivé pour rejoindre son équipe et apprendre un métier artisanal. Vous acquerrez les gestes professionnels, découvrirez les techniques de désossage et participerez à la mise en valeur des produits en boutique.

Vous préparerez un CAP, BP ou Bac Pro Boucher et travaillerez en journée avec des week-ends. Rémunération adaptée à l’âge et au contrat d’apprentissage.

Qualifications

• CAP/BP/Bac Pro Boucher requis.
• Motivation, sérieux et ponctualité.
• Goût du travail manuel et du contact avec la clientèle.
• Esprit d'équipe et envie d'apprendre un métier d’avenir.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler les marchandises.
• Préparer, découper et désosser les viandes selon votre niveau de formation.
• Réaliser les préparations bouchères (brochettes, saucisses, marinades, etc.).
• Mettre en valeur les produits en vitrine.
• Accueillir, conseiller et servir la clientèle.
• Respecter les règles d’hygiène et de traçabilité.
• Participer à l’entretien du laboratoire et du magasin.

Connaissances

Découper la viande

Désosser la viande

Parage des viandes

Formation

CAP/BP/Bac Pro Boucher

Description du poste

Nous recherchons un(e) apprenti(e) boucher(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous souhaitez apprendre un métier artisanal, développer votre savoir-faire et évoluer au sein d’une entreprise où la qualité et le service client sont au cœur de notre activité ? Rejoignez‑nous !

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler les marchandises.
• Préparer, découper et désosser les viandes selon votre niveau de formation.
• Réaliser les préparations bouchères (brochettes, saucisses, marinades, etc.).
• Mettre en valeur les produits en vitrine.
• Accueillir, conseiller et servir la clientèle.
• Respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Participer à l’entretien du laboratoire et du magasin.

Profil recherché

• Vous préparez un CAP, BP ou Bac Professionnel Boucher.
• Vous êtes motivé(e), sérieux(se) et ponctuel(le).
• Vous aimez le travail manuel et le contact avec la clientèle.
• Vous appréciez le travail en équipe et avez envie d’apprendre un métier d’avenir.

Type de contrat et conditions

CDD – 24 mois. Contrat d’apprentissage. Durée du travail : 35 h/semaine. Travail en journée, semaine ainsi que week‑ends, y compris le samedi. Conditions de travail : tenue professionnelle ou uniforme, zone frigorifique. Salaire : rémunération en fonction de l’âge.

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande. Cette compétence est indispensable.
• Techniques de désossage. Cette compétence est indispensable.
• Techniques de parage des viandes. Cette compétence est indispensable.

Savoir‑être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.

Déplacements

Jamais.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié.
• Secteur d’activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie.