Apprenti boucher H/F

BOUCHERIE FOUGEROUSE; Saint-Anthème; Sur place; EUR 10 044 - 15 624; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement sur place

Résumé du poste

BOUCHERIE FOUGEROUSE propose une formation en alternance pour devenir boucher. Le poste couvre réception et préparation des viandes, découpe, désossage et parage, et la mise en rayon, avec accueil des clients et respect des règles d'hygiène.

Contrat d'apprentissage en CDD de 24 mois, 35 heures par semaine, travail en journée. Salaire selon le SMIC selon l'âge, possibilités d'hébergement sur place.

Qualifications

• Prépare un CAP, BP ou Bac Professionnel Boucher en alternance.
• Motivé(e), curieux(se) et envie d’apprendre un métier de passion.
• Apprécie le travail manuel et le travail en équipe.
• Sérieux(se), ponctuel(le) et respectueux(se) des règles d'hygiène.
• Aucune expérience n’est exigée : motivation et envie d’apprendre feront la différence.
• Possibilité d’hébergement sur place.

Responsabilités

• Accompagner votre maître d'apprentissage et apprendre à réceptionner et préparer les viandes.
• Réaliser les opérations de découpe, de désossage et de parage.
• Fabriquer des préparations bouchères dans le respect des recettes de l'entreprise.
• Mettre en place et approvisionner le rayon.
• Accueillir, conseiller et servir les clients.
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Participer à la vie quotidienne du laboratoire et du magasin.

Connaissances

Travail manuel

Travail en équipe

Motivation curiosité

Ponctualité rigueur

Hygiène sécurité alimentaire

Formation

CAP, BP ou Bac Professionnel Boucher en alternance

Description du poste

Responsabilités

• Accompagner votre maître d'apprentissage et apprendre à réceptionner et préparer les viandes.
• Réaliser les opérations de découpe, de désossage et de parage.
• Fabriquer des préparations bouchères dans le respect des recettes de l'entreprise.
• Mettre en place et approvisionner le rayon.
• Accueillir, conseiller et servir les clients.
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Participer à la vie quotidienne du laboratoire et du magasin.

Au fil de votre formation, vous gagnerez en autonomie tout en étant accompagné(e) par une équipe expérimentée.

Profil recherché

• Vous préparez un CAP, BP ou Bac Professionnel Boucher en alternance.
• Vous êtes motivé(e), curieux(se) et avez envie d'apprendre un métier de passion.
• Vous appréciez le travail manuel et le travail en équipe.
• Vous êtes sérieux(se), ponctuel(le) et respectueux(se) des règles d'hygiène.
• Aucune expérience n'est exigée : votre motivation et votre envie d'apprendre feront la différence.
• Possibilité d'hébergement sur place.

Contrat & rémunération

Type de contrat : CDD – 24 mois.

Contrat d'apprentissage.

Durée du travail : 35 heures/semaine, travail en journée.

Salaire : % du SMIC selon votre âge.