Boucher (H/F)

GALINATS; Bergerac; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

5 semaines de congés payés

Mutuelle d'entreprise

5% de remise avantage carte collaborateur

Plan d'épargne entreprise

Résumé du poste

GALINATS à Bergerac recherche un boucher (H/F) en CDI pour réaliser la préparation de viandes et accueillir les clients. Vous serez chargé de découper, désosser et contrôler la qualité des produits, tout en respectant les normes d'hygiène.

Le poste nécessite un CAP ou BEP en boucherie avec 2 ans d'expérience. Offrant un emploi à temps plein, l'entreprise propose également des avantages tels que 5 semaines de congés payés et une mutuelle d'entreprise.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en boucherie.
• Diplôme CAP ou BEP en boucherie exigé.
• Motivé(e) et passionné(e) par les produits.

Responsabilités

• Réaliser la préparation de viandes selon les normes.
• Accueillir et servir les clients.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.

Connaissances

Accueillir, informer et orienter les clients

Contrôler la qualité et la conformité d'un produit

Découper, désosser, parer de la viande

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Promouvoir les produits auprès des clients

Formation

CAP, BEP en boucherie

Description du poste

Actualisé le 01 juillet 2026
Employeur handi-engagé

Nous recherchons un boucher (H/F) en CDI. Vous serez en charge de :

• Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, découpe, mise en plat ou barquette…)
• Accueillir, informer et servir les clients.
• Contrôler systématiquement la qualité et la fraîcheur des produits.
• Monter et réapprovisionner des linéaires en traditionnel et libre service.

Vous disposez d'un CAP ou BEP en boucherie et d'une première expérience dans le métier. Vous êtes motivé(e), dynamique et vous êtes passionné(e) par vos produits. Rejoignez notre équipe !

Type d'emploi : Temps plein en CDI – horaires en roulement et travail le week-end avec un dimanche sur 4. Salaire à négocier selon le profil et l'expérience – 5 semaines de congés payés, mutuelle d'entreprise, 5% de remise avantage carte collaborateur et plan d'épargne entreprise.

Conditions de travail

• Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
• En zone frigorifique

Salaire

• Complémentaire santé
• Intéressement / participation
• Salaire selon profil et expérience, prime annuelle, mutuelle d'entreprise

Déplacements

Jamais

Expérience

• 2 An(s) – Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie – Cette formation est indispensable

Compétences

• Accueillir, informer et orienter les clients
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
• Conseiller les clients sur les choix de viandes
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Découper, désosser, parer de la viande
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Prendre une commande client
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Trier des pièces de viande
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs