Apprenti Boucher en Alternance — Découpe & Vente

BOUCHERIE CHARCUTERIE MELINE ET FILS; Nancy; Sur place; EUR 11 000 - 13 000; Plein temps

Résumé du poste

La BOUCHERIE CHARCUTERIE MELINE ET FILS à Nancy recherche un apprenti motivé pour préparer un CAP Boucherie en alternance, sous la supervision d’un maître d’apprentissage.

Vous apprendrez les techniques de découpe, désossage et parage, et serez formé aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu’à la gestion des stocks et à l’accueil de la clientèle. Travail en CDD de 24 mois, 35 h/semaine, avec des travaux les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Apprentissage CAP Boucherie en alternance.
• Formation aux techniques de découpe et de désossage.
• Acquisition des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Apprendre et appliquer les techniques de découpe et désossage.
• Participer à la préparation et au conditionnement des produits.
• Mettre en valeur les produits en vitrine et accueillir les clients.

Connaissances

Découper, désosser, parer

Désossage

Parage des viandes

Formation

CAP Boucherie

Description du poste

La BOUCHERIE CHARCUTERIE MELINE ET FILS à Nancy recherche un apprenti motivé pour préparer un CAP Boucherie en alternance, sous la supervision d’un maître d’apprentissage.

Vous apprendrez les techniques de découpe, désossage et parage, et serez formé aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu’à la gestion des stocks et à l’accueil de la clientèle. Travail en CDD de 24 mois, 35 h/semaine, avec des travaux les week-ends et jours fériés.