APPRENTI BOUCHER (H/F)

BOUCHERIE DE DECHY; Dechy; Sur place; Temps partiel

Résumé du poste

BOUCHERIE DE DECHY, située à Dechy, recherche un(e) apprenti(e) pour un contrat d'apprentissage en CAP Boucherie. Vous apprendrez à exercer le métier de boucher, de la réception de la viande à sa vente, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Nous accueillons les débutants et proposons une formation complète pour développer vos compétences. Le poste exige 35 heures de travail par semaine, y compris le samedi.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Capacité à travailler en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Exercer le métier de boucher de la réception à la commercialisation de la viande.
• Conseiller les clients sur les produits carnés.
• Gérer la viande et les préparations bouchères.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Avoir le sens du service

Faire preuve de rigueur et de précision

Formation

CAP Boucherie

Description du poste

Vous avez le projet de devenir boucher(ère) et vous souhaitez vous former en alternance notamment en CAP Boucherie. La boucherie de Dechy est prête à vous accueillir dans le cadre de votre apprentissage. À l'issue de la formation, vous serez capable d'exercer le métier de boucher H/F : de la réception de la viande à sa transformation, puis sa commercialisation. Vous reconnaîtrez les produits carnés et leurs spécificités afin de conseiller un client tout en ayant la posture professionnelle adéquate et en respectant la politique commerciale de l'enseigne. Vous gérerez la viande et les préparations bouchères dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les documents de traçabilité.

Type de contrat et conditions

• Type de contrat : CDD - 24 Mois
• Contrat apprentissage
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail le samedi
• Conditions de travail : En atelier, En contact avec du public
• Salaire : Selon grille apprentissage

Qualifications

• Expérience : Débutant accepté
• Compétences : Découper, désosser, parer de la viande; Techniques de désossage; Techniques de parage des viandes
• Savoir‑être : Avoir le sens du service; Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé