Alternance - Employé polyvalent restauration H/F

SKILLIE; Quimper; On-site; EUR 8,900 - 12,000; Full time

Benefits offered by this job

Rythme alternance 4j/1j ou 3j/2j

Job summary

Skilllie propose une expérience en apprentissage dans un restaurant dynamique à Quimper, combinant entreprise et formation. Vous évoluerez au sein d’une équipe soudée et travaillerez selon un rythme alterné entre entreprise et école pendant 12 à 24 mois.

Les missions incluent la préparation des plats, l’accueil et le service client, le respect des règles d’hygiène (HACCP) et la gestion des encaissements. Formation dispensée par une école partenaire, Distanciel.

Qualifications

• Profil en formation restauration souhaité (CAP/BEP à Bac).
• Bon relationnel et esprit d’équipe indispensable.
• Motivation, dynamisme et ponctualité exigés.

Responsibilities

• Préparer et dresser des plats simples (entrées, vapeurs, accompagnements).
• Accueillir les clients et prendre les commandes sur place et à emporter.
• Conseiller la carte et gérer l’encaissement.

Skills

Accueil client

Conseil clients

Encaissement

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Education

CAP/BEP restauration

Bac professionnel restauration

Job description

L'ENTREPRISE

SKILLIE te propose une entreprise + une formation !

Intègre un restaurant dynamique à Quimper et découvre le quotidien d’un établissement où chaque journée est rythmée par la préparation de plats, l’accueil client et le respect des normes d’hygiène. Tu évolueras au sein d’une équipe soudée, dans un environnement où la polyvalence et la réactivité sont valorisées.

Rythme d’alternance : 4 jours entreprise / 1 jour école ou 3 jours entreprise / 2 jours école
Contrat : apprentissage
Démarrage souhaité : Dès que possible

TES MISSIONS

Tes missions si tu l’acceptes :

• Préparer les ingrédients et dresser des plats simples (entrées, vapeurs, accompagnements)

• Contrôler la fraîcheur des produits utilisés

• Accueillir les clients, prendre les commandes sur place et à emporter

• Conseiller les clients sur la carte et gérer l’encaissement

• Nettoyer et désinfecter la salle, le comptoir et la cuisine dans le respect des normes HACCP

Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience

TA FORMATION

• Établissement : école partenaire (Distanciel)

• Durée : 12 à 24 mois

• Formation :

  • CAP/BEP à Bac : Employé polyvalent de restauration

TON APPRENTISSAGE

Tu apprendras à :

• Préparer et dresser des plats et accompagnements

• Accueillir, conseiller et servir les clients en salle ou à emporter

• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Gérer l’encaissement et la prise de commande

• Participer à l’entretien et au nettoyage des locaux

LE PROFIL RECHERCHÉ

• Tu souhaites intégrer une formation en restauration de niveau CAP/BEP à Bac

• Tu possèdes ou prépares une certification HACCP

• Tu es motivé(e), dynamique et ponctuel(le)

• Tu as un bon sens du relationnel et apprécies le travail en équipe