Alternance - Assistant manager restauration H/F

Skillie; Paris; Sur place; EUR 12 000 - 16 000; Temps partiel

Résumé du poste

SKILLIE propose une alternance à Paris dans un site emblématique mêlant cinéma, restauration légère et salon de thé. Vous participerez à l’accueil des clients, à la mise en place du service et à la gestion des réservations et des privatisations, avec un focus sur la satisfaction client.

La formation Bac+2 en Management en Hôtellerie-Restauration est assurée par une école partenaire, en présentiel ou distanciel sur 24 mois.

Qualifications

• Exigence d’un niveau Bac+2 en hôtellerie-restauration.
• Compétences en accueil et relation client exigées.
• Capacité à organiser et suivre les services et l’événementiel.

Responsabilités

• Accueillir et accompagner les clients du restaurant et du salon de thé.
• Participer à la mise en place et au bon déroulement du service.
• Gérer les réservations de groupes et contribuer à l'organisation des privatisations.
• Participer au suivi des stocks.
• Préparer les espaces et veiller à la satisfaction client.

Connaissances

Accueil client

Relation client

Vente conseil

Gestion évènements

Formation

BTS Management en Hôtellerie-Restauration

Description du poste

L'ENTREPRISE

SKILLIE te propose une entreprise + une formation !

Lieu parisien emblématique mêlant cinéma, restauration légère et salon de thé, ce site accueille aussi des événements privés et propose un environnement vivant au cœur de la capitale.

Rythme d’alternance : 3 jours entreprise / 2 jours formation
Contrat : apprentissage - 24 mois
Démarrage souhaité : Octobre 2026

TES MISSIONS

Tes missions si tu l’acceptes :

• Accueillir et accompagner les clients du restaurant et du salon de thé
• Participer à la mise en place et au bon déroulement du service
• Gérer les réservations de groupes et contribuer à l'organisation des privatisations
• Participer au suivi des stocks
• Préparer les espaces et veiller à la satisfaction client

Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience

TA FORMATION

• Établissement : école partenaire (Présentiel/Distanciel)
• Durée : 24 mois
• Formation :
  • Bac+2 : BTS Management en Hôtellerie-Restauration

TON APPRENTISSAGE

• Organiser une prestation de restauration ou d'événement
• Développer la relation client et la vente conseil
• Gérer les réservations et la logistique d'événements
• Participer à la gestion opérationnelle et au suivi des stocks
• Manager une équipe sur le terrain

LE PROFIL RECHERCHÉ

• Tu souhaites intégrer une formation en hôtellerie-restauration de niveau Bac+2

Contrat d'apprentissage - 24 mois