Alternance - Employé Polyvalent de Restauration H/F

SKILLIE; Clermont-Ferrand; On-site; EUR 7,800 - 10,000; Full time

Job summary

SKILLIE propose une alternance en restauration à Clermont-Ferrand, avec une formation en parallèle à l’école partenaire (Distanciel). Contrat d’apprentissage de 12 à 24 mois, démarrage ASAP.

Vous préparerez et dressera des plats asiatiques simples, accueillerez les clients et gérerez l'encaissement, tout en respectant les règles HACCP et l’hygiène des espaces de service.

Qualifications

• Sens du relationnel et service client
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes HACCP
• Motivation et dynamisme pour le secteur restauration

Responsibilities

• Préparer les ingrédients et dresser des plats asiatiques simples (entrées, vapeurs, accompagnements)
• Contrôler la fraîcheur des produits avant service
• Accueillir les clients, prendre les commandes sur place et à emporter
• Conseiller les clients sur la carte et gérer l'encaissement
• Nettoyer et désinfecter la salle, le comptoir et la cuisine selon les normes HACCP

Skills

Relationnel

Travail en équipe

Ponctualité

Hygiène et sécurité alimentaire

Education

Bac +2 en restauration

Job description

Les missions du poste

L'ENTREPRISE

SKILLIE te propose une entreprise + une formation ! Découvre le quotidien d'un restaurant asiatique dynamique à Clermont-Ferrand et forme-toi à tous les aspects du métier, de la cuisine à l'accueil client, dans un environnement où chaque journée est différente.

Rythme d'alternance : 4 jours entreprise / 1 jour école ou 3 jours entreprise / 2 jours école

Contrat : apprentissage - 12 à 24 mois

Démarrage souhaité : Dès que possible

TES MISSIONS

Tes missions si tu l'acceptes :

• Préparer les ingrédients et dresser des plats asiatiques simples (entrées, vapeurs, accompagnements)
• Contrôler la fraîcheur des produits avant service
• Accueillir les clients, prendre les commandes sur place et à emporter
• Conseiller les clients sur la carte et gérer l'encaissement
• Nettoyer et désinfecter la salle, le comptoir et la cuisine selon les normes HACCP

Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience

TA FORMATION

• Établissement : école partenaire (Distanciel)
• Durée : 12 à 24 mois
• Formation :
• Bac à Bac +2 : Employé polyvalent de restauration

TON APPRENTISSAGE

• Préparer et dresser des plats chauds, snacking et desserts
• Accueillir, conseiller et servir les clients
• Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer au bon fonctionnement d'un établissement de restauration
• Gérer l'encaissement et le service à emporter

LE PROFIL RECHERCHÉ

• Tu souhaites intégrer une formation en restauration de niveau Bac à Bac +2
• Tu possèdes ou prépares l'HACCP
• Tu es motivé(e), dynamique et ponctuel(le)
• Tu as un bon sens du relationnel et tu aimes le travail en équipe

Contrat d'apprentissage - 12 à 24 mois