Alternance - Assistant Manager H/F

Skillie; Paris; Sur place; EUR 7 800 - 12 000; Plein temps

Résumé du poste

Skilllie te propose une alternance en management opérationnel au sein d’un grand nom de la restauration rapide, en immersion dans la vie d’un restaurant et le management d’équipe. Tu développeras tes compétences en gestion et en satisfaction client, avec une formation Bac+2 et un rythme alternant 4 jours entreprise / 1 jour école ou 3 jours entreprise / 2 jours école.

Contrat d’apprentissage de 12 mois, démarrage souhaité dès que possible, formation en école partenaire à distance, et poursuite

Qualifications

• Étudiant(e) en management ou commerce recherché(e) pour une alternance.
• Sens de l'organisation et capacité à gérer des priorités.
• Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe requis.
• Orientation client et sens du service attendu.

Responsabilités

• Accompagner, motiver et former les coéquipiers au quotidien.
• Transmettre et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
• Piloter la gestion opérationnelle du restaurant (rush, encaissement, plannings, stocks).
• Garantir la satisfaction client et la qualité de service.
• Participer à l’animation de l’équipe et à la dynamique du point de vente.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management opérationnel

Orientation client

Hygiène & sécurité

Organisation

Formation

Bac+2 en management ou commerce

Description du poste

L'ENTREPRISE

SKILLIE te propose une entreprise + une formation !

Découvre l’envers du décor d’un grand nom de la restauration rapide et forme-toi au management opérationnel dans un environnement où chaque journée est différente. Ici, tu prends part à la vie d’un restaurant et tu développes tes compétences en gestion d’équipe et en satisfaction client.

Rythme d’alternance : 4 jours entreprise / 1 jour école ou 3 jours entreprise / 2 jours école
Contrat : apprentissage - 12 mois
Démarrage souhaité : Dès que possible

TES MISSIONS

Tes missions si tu l’acceptes :

• Accompagner, motiver et former les coéquipiers au quotidien

• Transmettre et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité

• Piloter la gestion opérationnelle du restaurant (rushs, encaissement, plannings, stocks)

• Garantir la satisfaction client et la qualité de service

• Participer à l’animation de l’équipe et à la dynamique du point de vente

Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience

TA FORMATION

• Établissement : école partenaire (Distanciel)

• Durée : 12 mois

• Formation :

  • Bac+2 : Manager d’établissement marchand

TON APPRENTISSAGE

Tu apprendras à :

• Manager une équipe et accompagner les collaborateurs au quotidien

• Gérer les opérations courantes d’un restaurant

• Assurer la satisfaction client et la qualité de service

• Organiser les plannings et suivre les stocks

• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

LE PROFIL RECHERCHÉ

• Tu souhaites intégrer une formation en management ou commerce de niveau bac+2

• Tu as le sens de l'organisation et sais gérer les priorités

• Tu fais preuve de dynamisme et de rigueur

• Tu as l'esprit d'équipe et l'orientation client

• Tu as envie d'apprendre et de t'investir dans un environnement dynamique

Contrat d'apprentissage - 12 mois