ALTERNANCE - ASSISTANT MANAGER RESTAURANT

Auguste Academie; Istres; Hybrid; EUR 10,000 - 17,000; Part time

Benefits offered by this job

Évolution de poste

Possibilité d’embauche après alterna

Formation en management

Job summary

Auguste Académie recrute pour une brasserie méditerranéenne à Istres en alternance, avec responsabilités managériales à developper rapidement.

Ce poste en apprentissage propose un encadrement personnalisé, une formation pratique et des perspectives d’évolution vers un poste de manager opérationnel sur un rythme 7j/7, midi et soir.

Qualifications

• Formation professionnalisante en alternance.
• Accompagnement personnalisé.
• Approche terrain et montée en compétences rapide.

Responsibilities

• Participer à la gestion quotidienne du restaurant.
• Encadrer et motiver les équipes.
• Contribuer à l’organisation des plannings.
• Garantir la qualité du service et la satisfaction client.
• Veiller au respect des normes d’Hygiène et des procédures.
• Suivre les performances et les objectifs.
• Proposer des axes d’améloration.

Skills

Évolution de poste

Rigueur et responsabilités

Esprit d’équipe

Première expérience appréciée

Job description

Assistant(e) Manager en Restauration (H/F) – Alternance

Lieu : Istres 13008

Contrat : Apprentissage (12 à 14 mois)

Début : Dès que possible

Rejoignez Auguste Académie et formez-vous au management opérationnel.

Nous recrutons pour une brasserie méditerranéenne ouverte 7j/7, midi et soir, sur le port des Heures Claires à Istres. On y déguste une cuisine de saison, des entrées à partager, des classiques français revisités et des desserts maison signés par un maître pâtissier local. Le soir, place à l’ambiance : dîners festifs, soirées live, comedy clubs et événements rythment l’année. Côté bar, cocktails créatifs et belle carte des vins vous attendent en salle ou en terrasse.

Vos missions

• Participer à la gestion quotidienne du restaurant
• Encadrer et motiver les équipes
• Contribuer à l’organisation des plannings
• Garantir la qualité du service et la satisfaction client
• Veiller au respect des normes d’hygiène et des procédures
• Suivre les performances et les objectifs
• Proposer des axes d’amélioration

Votre formation

• Formation professionnalisante en alternance
• Accompagnement personnalisé
• Approche terrain et montée en compétences rapide

Profil recherché

• Envie d’évoluer vers des fonctions managériales
• Rigueur, sens des responsabilités et bon relationnel
• Esprit d’équipe et implication
• Première expérience appréciée (non obligatoire)

Pourquoi postuler ?

• Poste évolutif avec perspectives de carrière
• Possibilité d’embauche à l’issue de l’alternance
• Environnement structuré et formateur
• Entreprise engagée dans la diversité

Formez-vous aujourd’hui pour devenir le manager de demain.