Offre d’Apprentissage – Assistant Manager en Restauration (H/F) (LT)

Auguste Académie; Paris; On-site; EUR 10,000 - 17,000; Part time

Job summary

Auguste Académie propose une alternance d’Assistant Manager en restauration à Paris 10e, permettant d’apprendre le management, l’organisation et la gestion opérationnelle au sein d’un établissement partenaire.

Vous évoluerez progressivement vers des responsabilités managériales, avec un accompagnement personnalisé et une progression des tâches quotidiennes et de la relation client, dans un cadre éducatif et pratique.

Qualifications

• Motivé et dynamique, prêt à s'investir dans une formation en alternance.
• Bonne aisance avec le contact clientèle et le travail en équipe.
• Permis de conduire obligatoire pour le poste.

Responsibilities

• Participer à l’organisation quotidienne de l’établissement.
• Assister le manager lors des services et superviser le bon déroulement.
• Accueillir et fidéliser la clientèle, veiller à la qualité du service.
• Contribuer au suivi des stocks, commandes et approvisionnements.
• Participer à la transmission des consignes et à l’organisation des plannings.
• Préparer les ouvertures et fermetures et réaliser certaines opérations d’encaissement.

Skills

Management

Organisation

Relation client

Esprit d'équipe

Communication

Initiative

Job description

Offre d’Apprentissage – Assistant Manager en Restauration (H/F)

Lieu : Paris 10e
Contrat : Apprentissage
Début : Dès que possible
Permis de conduire obligatoire

Envie d’évoluer vers un poste à responsabilités dans la restauration ?

Auguste Académie recrute pour l’un de ses établissements partenaires situé dans le 10e arrondissement de Paris un(e) apprenti(e) Assistant(e) Manager en restauration.

Vous aimez la restauration, le contact avec la clientèle et souhaitez développer vos compétences en management, organisation et gestion opérationnelle ?

Cette alternance vous permettra de découvrir le fonctionnement global d’un établissement et d’accompagner progressivement le manager dans la gestion quotidienne de l’activité.

Vous intégrerez une équipe dynamique et serez amené(e) à prendre progressivement davantage de responsabilités, aussi bien dans l’organisation des services que dans l’accompagnement des équipes et la satisfaction des clients.

Vos missions

• Participer à l’organisation quotidienne de l’établissement
• Assister le manager dans la préparation et le bon déroulement des services
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients
• Participer aux activités opérationnelles lorsque cela est nécessaire
• Coordonner les différentes missions de l’équipe pendant les services
• Accompagner les collaborateurs dans leurs tâches quotidiennes
• Participer à la transmission des consignes et des informations au sein de l’équipe
• Contribuer à la répartition des tâches et à l’organisation des plannings
• Participer aux ouvertures et fermetures de l’établissement
• Réaliser et contrôler certaines opérations d’encaissement
• Participer au suivi des stocks, des commandes et des approvisionnements
• Réceptionner et contrôler les marchandises
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures internes
• Participer au suivi de l’activité et des objectifs de l’établissement
• Identifier les éventuels dysfonctionnements et contribuer à la mise en place de solutions
• Favoriser une bonne communication entre les différentes équipes
• Développer progressivement votre capacité à prendre des initiatives, organiser et prioriser les tâches

Au fil de votre parcours, vous développerez des compétences en management, relation client, organisation, gestion opérationnelle et pilotage d’activité.

Le profil recherché

• Motivé, dynamique et sérieuse
• Attirée par le management et le secteur de la restauration
• À l’aise avec le contact clientèle
• Dotée d’un bon sens de l’organisation et des responsabilités
• Réactive et capable de gérer plusieurs priorités
• Ayant un bon esprit d’équipe et de bonnes capacités de communication
• Ponctuelle, fiable et impliquée
• Capable de prendre progressivement des initiatives
• Souhaitant évoluer vers des fonctions managériales
• Prête à s’investir pleinement dans une formation en alternance

Le permis de conduire est obligatoire pour ce poste.

Une première expérience en restauration, commerce, vente, management ou relation client est appréciée, mais votre motivation, votre savoir-être et votre envie de progresser seront déterminants.

Ce que vous apporte Auguste Académie

• Une formation professionnalisante en alternance
• Une expérience concrète au sein d’un établissement parisien
• Un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours
• Une montée en responsabilités progressive
• Une expérience pratique du management d’équipe
• Le développement de compétences en gestion et organisation
• Une meilleure compréhension du fonctionnement global d’un établissement
• Des compétences directement valorisables pour évoluer vers des postes à responsabilités

Une alternance pour évoluer vers le management !

Vous recherchez une alternance à Paris 10e, souhaitez développer vos compétences managériales et disposez du permis de conduire ?

Rejoignez Auguste Académie et construisez dès maintenant votre expérience vers des fonctions de management dans la restauration !