ALTERNANCE - COMMIS DE CUISINE H/F

Auguste Academie; Istres; Hybrid; EUR 7,800 - 10,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation en alternance

Accompagnement personnalis�

Exp�rience en cuisine

Job summary

Auguste Acad�mie recrute un apprenti commis de cuisine pour une brasserie m�ditt�rann�enne ouverte 7j/7 � Istres. Vous travaillerez sous la supervision du chef et vous d�nvoloperez les bases de la mise en place, de la pr�paration et du dressage.

Formation en alternance avec accompagnement personnalis� et progression des comp�ten

Qualifications

• Aucune exp�érience exig�e : votre motivation fera la d�marche.
• Formation en alternance via CAP/Titre Pro en cuisine souhait�e.

Responsibilities

• R�aliser la mise en place des postes de travail.
• Préparer les plats dans le respect des recettes et standards.
• Appliquer les r�gles d’hygiène et de s�curit� alimentaire (HACCP).
• Participer � l’entretien et au rangement de la cuisine.
• Travailler en �quipe dans un environnement structuré et exigeant.

Skills

Motivation et sérieux

Esprit d'équipe et organisation

Passion pour la cuisine et apprentiss�

Education

CAP en cuisine

Titre Professionnel en cuisine

Job description

Offre d’Apprentissage – Commis de Cuisine (H/F)

Lieu : Istres 13800
Contrat : Apprentissage
Début : Immédiat

Lancez votre carrière avec Auguste Académie.

Nous recrutons pour l’un de nos restaurants partners un(e) apprenti(e) commis de cuisine, pour une brasserie méditerranéenne ouverte 7j/7, midi et soir, sur le port des Heures Claires à Istres. On y déguste une cuisine de saison, des entrées à partager, des classiques français revisités et des desserts maison signés par un maître pâtissier local. Le soir, place à l’ambiance : dîners festifs, soirées live, comedy clubs et événements rythment l’année. Côté bar, cocktails créatifs et belle carte des vins vous attendent en salle ou en terrasse. Vous intégrerez une brigade dynamique et passionnée, où l’apprentissage, la rigueur et la transmission du savoir-faire sont au cœur du métier.

Vos missions

Encadré(e) par le chef et son équipe, vous apprendrez à :

• Réaliser la mise en place des postes de travail
• Préparer les plats dans le respect des recettes et standards
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à l’entretien et au rangement de la cuisine
• Travailler en équipe dans un environnement structuré et exigeant

Chaque service est une occasion de progresser et de développer vos compétences.

Profil recherché

• Vous souhaitez suivre une formation en cuisine (CAP, Titre Pro…)
• Vous êtes motivé(e), sérieux(se) et impliqué(e)
• Vous aimez le travail en équipe et avez le sens de l’organisation
• Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez envie d’apprendre

Aucune expérience exigée : votre motivation fera la différence.

Ce que nous vous apportons

• Une formation professionnalisante en alternance
• Un accompagnement personnalisé
• Une expérience concrète en cuisine que nous vous apportons
• Une formation professionnalisante en alternance
• Un accompagnement personnalisé
• Une expérience concrète en cuisine

Rejoignez Auguste Académie et construisons ensemble votre avenir dans la restauration !