ALTERNANCE - CUISINIER CHEF DE PARTIE H/F

Auguste Academie; Istres; Híbrido; EUR 10.000 - 13.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Formation en alternance

Accompagnement personnalisé

Descripción de la vacante

Auguste Académie recrute un/une Apprenti(e) Cuisinier pour son restaurant partenaire à Istres. Vous apprendrez aux côtés de professionnels expérimentés dans une brasserie méditerranéenne, avec une cuisine de saison et un cadre stimulant.

Vous bénéficierez d’une formation reconnue et d’un accompagnement personnalisé, idéal pour démarrer une carrière culinaire et progresser rapidement en chest du métier.

Formación

• Passionné(e) par la cuisine et motivé(e) à apprendre.
• Curieux(se), rigoureux(se) et impliqué(e).
• Esprit d’équipe et sens de l’organisation.
• Éligible à l’apprentissage.

Responsabilidades

• Mise en place et préparation des plats selon les recettes et standards.
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Contribuer au rangement et à l’entretien de la cuisine.
• Travailler en équipe pour assurer un service fluide.
• Participer à la gestion des stocks.

Conocimientos

Cuisine

Esprit d'équipe

Organisation

Rigueur

Hygiène HACCP

Apprentissage

Educación

Formation chef de partie – Arts culinaires & pâtisserie

Descripción del empleo

Offre d’Alternance – Apprenti(e) Cuisinier (H/F)

Lieu : Istres 13800
Formation : Chef de partie – Arts culinaires & pâtisserie

Rejoignez Auguste Académie et transformez votre passion en métier.

Nous recrutons pour un restaurant partenaire proposant une cuisine bistronomique, axée sur des produits frais, locaux et de saison. Vous évoluerez dans un environnement convivial et formateur, idéal pour apprendre aux côtés de professionnels expérimentés. Dans une brasserie méditerranéenne ouverte 7j/7, midi et soir, sur le port des Heures Claires à Istres. On y déguste une cuisine de saison, des entrées à partager, des classiques français revisités et des desserts maison signés par un maître pâtissier local. Le soir, place à l’ambiance : dîners festifs, soirées live, comedy clubs et événements rythment l’année. Côté bar, cocktails créatifs et belle carte des vins vous attendent en salle ou en terrasse.

Vos missions

Encadré(e) par la brigade, vous apprendrez à :

• Participer à la mise en place et à la préparation des plats
• Suivre les recettes et respecter les standards de présentation
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Contribuer au rangement et à l’entretien de la cuisine
• Travailler en équipe pour assurer un service fluide
• Participer à la gestion des stocks

Profil recherché

• Passionné(e) par la cuisine et motivé(e) à apprendre
• Curieux(se), rigoureux(se) et impliqué(e)
• Esprit d’équipe et sens de l’organisation
• Éligible à l’apprentissage

Aucune expérience exigée : votre motivation fera la différence.

Ce que nous vous apportons

• Une formation reconnue et professionnalisante
• Une expérience concrète en restaurant
• Un accompagnement personnalisé
• Un environnement bienveillant et stimulant
• De réelles perspectives d’évolution

Apprenez aux côtés de professionnels et faites de votre passion un véritable métier !