Alternance ASSISTANT MANAGER H/F - Trignac (F/H)

ISCOD ALTERNANCE; Trignac; On-site; EUR 7,800 - 13,000; Part time

Job summary

L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une chaîne de restauration française une ou un Assistant Manager en apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'État de niveau 5 à niveau 7. Rattaché au directeur adjoint, vous animerez l’équipe et assurerez le service en respectant les procédures, avec une formation prise en charge à 100% par l’entreprise.

Poste basé à TRIGNAC (44).

Qualifications

• Formation prise en charge à 100% par l’entreprise.

Responsibilities

• Animer et diriger l'équipe de serveurs pour offrir un service de qualité.
• Contrôler la mise en place de la salle et la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner et vérifier les livraisons et gérer les stocks selon les normes.
• Assurer les encaissements et vérifier la satisfaction client.
• Superviser le déroulement du service et la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs et intégrer les stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics et développer les compétences des collaborateurs.
• Identifier les besoins en ressources humaines.

Skills

Ouverture relationnelle

Communication aisée

Accueil client

Leadership

Respect des procédures

Restauration

Passion du client et du service

Job description

Description :

L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire,une chaîne de restauration française, une ou un Assistant Manager en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).

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Missions :

Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l’entreprise en termes d’engagement, de passion et d’estime. Vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.

Vos missions:

• Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l’application des normes
• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
• Assurer les encaissements et s’informer de la satisfaction du client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs
• Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
• Contribuer à l’identification des besoins en ressources de personnel.

Profil :

Votre profil :

Ouverture relationnelle, communication aisée, sens de l’accueil

Enthousiasme, envie et professionnalisme

Leadership

Sens des responsabilités

Respect des procédures

goût pour le secteur de la restauration

Passion du client et du service

Poste basé à TRIGNAC (44)

Formation prise en charge à 100% par l’entreprise

Rémunération selon niveau d'études et âge.