Alternance ASSISTANT MANAGER H/F - Lormont (F/H)

OKTOGONE; Lormont; On-site; EUR 12,000 - 18,000; Part time

Benefits offered by this job

Formation prise en charge à 100%

Job summary

OKTOGONE recherche pour son partenaire une chaîne de restauration française un Assistant Manager en contrat d'apprentissage, préparant une formation Bac+2 à Bac+5.

Vous dirigerez l'équipe de serveurs, veillerez à la qualité du service et à la satisfaction client, et assurerez les encaissements et la fermeture du restaurant.

Formation prise en charge à 100% par l'entreprise, poste basé à LORMONT (33), rémunération selon le niveau d'études et l'âge.

Qualifications

• Ouverture relationnelle et sens de l'accueil requis.
• Leadership et sens des responsabilités.
• Bonne communication et esprit d'équipe.
• Rigueur et professionnalisme dans le cadre d'un apprentissage.

Responsibilities

• Animer l'équipe de serveurs et garantir un service de qualité.
• Contrôler la mise en place et veiller à l'accueil client et à la propreté des espaces.
• Réceptionner les livraisons et veiller au rangement et à la traçabilité.
• Assurer les encaissements et la clôture du service.
• Recruter et intégrer les collaborateurs et stagiaires.

Skills

Leadership

Service client

Communication

Gestion équipe

Education

Bac+2 à Bac+5

Job description

Description :

L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire,une chaîne de restauration française, une ou un Assistant Manager en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).

Missions :

Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime. Vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.

Vos missions:

• Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l'application des normes
• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
• Assurer les encaissements et s'informer de la satisfaction du client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs
• Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
• Contribuer à l'identification des besoins en ressources de personnel.

Profil :

Votre profil :

Ouverture relationnelle, communication aisée, sens de l'accueil

Enthousiasme, envie et professionnalisme

Leadership

Sens des responsabilités

Respect des procédures

goût pour le secteur de la restauration

Passion du client et du service

Poste basé à LORMONT (33)

Formation prise en charge à 100% par l'entreprise

Rémunération selon niveau d'études et âge.