Alternance ASSISTANT MANAGER H/F - Marlenheim (F/H)

ISCOD; Marlenheim; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation prise en charge à 100% par l

Job summary

ISCOD propose un poste de responsable de service en restauration à Marlenheim, chargé d’animer une équipe de serveurs et d’appliquer les valeurs d’engagement et de passion de l’entreprise pour offrir une expérience client irréprochable.

Vous serez amené(e) à superviser le service, contrôler la salle, gérer les livraisons et les encaissements, recruter et intégrer le personnel et développer les compétences des collaborateurs. Bac+2 à Bac+5 requis, esprit client et leadership attendu.

Qualifications

• Expérience en restauration souhaitée.
• Capacité à recruter et intégrer le personnel.
• Capacité à superviser le service et l'encaissement.
• Aptitude à animer une équipe et maintenir les standards.

Responsibilities

• Animer l'équipe de serveurs et assurer un service irréprochable.
• Contrôler la mise en place et veiller à la propreté et à la conformité du parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger; veiller au respect des normes.
• Acueillir et orienter les clients, superviser le déroulement du service.
• Gérer les encaissements et assurer la satisfaction client.
• Recruter les serveurs et assurer l'intégration du personnel et des stagiaires.
• Effectuer des autodiagnostics et développer les compétences des collaborateurs.

Skills

Leadership

Relation client

Communication

Sens des responsabilités

Education

Bac+2 à Bac+5 formation

Job description

Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l’entreprise en termes d’engagement, de passion et d’estime. Vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.

Vos missions:

• Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l’application des normes
• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
• Assurer les encaissements et s’informer de la satisfaction du client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs
• Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
• Contribuer à l’identification des besoins en ressources de personnel.

Vous êtes le ou la candidat(e) idéal(e) si :

• Ouverture relationnelle, communication aisée, sens de l’accueil
• Enthousiasme, envie et professionnalisme
• Leadership
• Sens des responsabilités
• Respect des procédures
• goût pour le secteur de la restauration
• Passion du client et du service
• Vous êtes éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation)

Poste basé à Marlenheim (67520)

Rémunération selon niveau d'études + âge. Formation prise en charge à 100% par l'entreprise.