Alternance - Apprenti Cuisinier H/F

Skillie; La Garde; On-site; EUR 8,900 - 11,000; Full time

Job summary

SKILLIE propose une formation en alternance à La Garde, mêlant apprentissage en entreprise et formation. Vous intégreriez une équipe passionnée dans une cuisine qui allie tradition italienne et modernité, avec un démarrage rapide et une durée de 12 ou 24 mois.

Vous serez formé·e aux bases de la cuisine professionnelle et évoluerez sous la responsabilité d’un chef, dans le cadre d’un contrat d'apprentissage. Profil étudiant et esprit d'équipe requis.

Qualifications

• Étudiant souhaitant intégrer un CAP Cuisine, un Titre Pro Cuisine ou un Bac Pro Cuisine.
• Formation en alternance dans une brigade dynamique.
• Rigueur, motivation, ponctualité et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Réaliser les recettes du restaurant avec l'équipe en cuisine.
• Participer à la découpe, cuisson, montage et envoi des plats.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Appliquer les consignes de présentation et dressage des assiettes.
• Aider à la gestion des stocks et au rangement.

Skills

Rigueur

Volonté

Ponctualité

Esprit d'équipe

Education

CAP Cuisine

Titre Pro Cuisine

Bac Pro Cuisine

Job description

L'ENTREPRISE

SKILLIE te propose une formation + une entreprise !

Tu rejoindras une adresse reconnue à La Garde, alliant tradition culinaire italienne et cuisine moderne de saison. Guidé(e) par une équipe de passionnés, tu apprendras les bases solides du métier de cuisinier dans un cadre bienveillant, exigeant et formateur.

Rythme d’alternance : 4 jours entreprises / 1 jour formation
Contrat : apprentissage - 12 ou 24 mois
Démarrage souhaité : Dès que possible

TES MISSIONS

Tes missions si tu l’acceptes :

Cuisine & préparation - 80%

• Réaliser les recettes du restaurant avec l’équipe en cuisine

• Participer à la découpe des aliments, cuisson, montage et envoi des plats

• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Appliquer les consignes de présentation et de dressage des assiettes

• Aider à la gestion des stocks et au rangement

Entretien & hygiène - 20%

• Assurer le nettoyage du poste et du matériel

• Veiller à l’organisation et la propreté de la cuisine

TON APPRENTISSAGE

Tu apprendras :

• Maîtriser les bases de la cuisine professionnelle (cuissons, découpes, sauces, dressage)

• Travailler dans une brigade et sous la responsabilité d’un chef

• Respecter les normes HACCP et l’organisation d’un service

• Gérer un poste de travail de manière autonome

• Participer à la vie du restaurant au quotidien

LE PROFIL RECHERCHÉ

• Étudiant(e) souhaitant intégrer un CAP Cuisine, unTitre Pro Cuisineou un Bac Pro Cuisine

• Tu veux te former à un métier concret et dynamique

• Tu es rigoureux(se), volontaire, ponctuel(le) et aimes travailler en équipe

• Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration

Contrat d’apprentissage – 12 ou 24 mois