Alternance - Apprenti Cuisinier H/F

Skillie (France); Metz; On-site; EUR 6,696 - 13,392; Full time

Job summary

Bassin de Pompey à Metz recherche un(e) apprenti(e) en cuisine pour un contrat de 12 ou 24 mois. Vous serez impliqué(e) dans la préparation de plats et l'entretien de la cuisine, tout en suivant une formation.

Le poste nécessite des compétences en travail d'équipe, rigueur et passion pour la restauration. Vous apprendrez à maîtriser les bases de la cuisine professionnelle tout en travaillant sous la supervision d'un chef.

Qualifications

• Étudiant(e) souhaitant intégrer un CAP Cuisine, Titre Pro Cuisine ou un Bac Pro Cuisine.
• Passionné(e) par le secteur de la restauration et motivé(e) pour apprendre.
• Rigoureux(se) et capable de travailler en équipe sous pression.

Responsibilities

• Réaliser les recettes du restaurant en équipe.
• Participer à la découpe, cuisson et dressage des plats.
• Assurer le nettoyage et l'organisation de la cuisine.

Skills

Travail en équipe

Rigoureux

Volontaire

Ponctuel

Education

CAP Cuisine

Titre Pro Cuisine

Bac Pro Cuisine

Job description

L'ENTREPRISE

SKILLIE te propose une formation + une entreprise !

Tu rejoindras l’un des restaurants d’une enseigne nationale reconnue, spécialisée dans la fusion japonaise et péruvienne, présente dans de nombreuses grandes villes françaises. L’enseigne se distingue par sa créativité culinaire, sa qualité de service et son ambiance moderne.

Un cadre idéal pour progresser rapidement, découvrir les coulisses d’une cuisine dynamique et acquérir des compétences solides et valorisables.

Rythme d’alternance : 4 jours entreprises / 1 jour formation
Contrat : apprentissage - 12 ou 24 mois
Démarrage souhaité : Dès que possible

TES MISSIONS

Tes missions si tu l’acceptes :

Cuisine & préparation - 80%

• Réaliser les recettes du restaurant avec l’équipe en cuisine

• Participer à la découpe des aliments, cuisson, montage et envoi des plats

• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Appliquer les consignes de présentation et de dressage des assiettes

• Aider à la gestion des stocks et au rangement

Entretien & hygiène - 20%

• Assurer le nettoyage du poste et du matériel

• Veiller à l’organisation et la propreté de la cuisine

TON APPRENTISSAGE

Tu apprendras :

• Maîtriser les bases de la cuisine professionnelle (cuissons, découpes, sauces, dressage)

• Travailler dans une brigade et sous la responsabilité d’un chef

• Respecter les normes HACCP et l’organisation d’un service

• Gérer un poste de travail de manière autonome

• Participer à la vie du restaurant au quotidien

LE PROFIL RECHERCHÉ

• Étudiant(e) souhaitant intégrer un CAP Cuisine ou unTitre Pro Cuisineou un Bac Pro Cuisine

• Tu veux te former à un métier concret et dynamique

• Tu es rigoureux(se), volontaire, ponctuel(le) et aimes travailler en équipe

• Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration

Contrat d’apprentissage – 12 ou 24 mois