Aide Pâtissier H/F

Maison Padiou; Barcelonnette; Sur place; EUR 18 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

Maison Padiou, implantée localement, recherche un(e) employé(e) qualifié(e) pour assister le chef et les équipes dans la conception de produits de pâtisserie, chocolaterie, traiteur et glacerie. Vous collaborerez en binôme et participerez aux pesées, jusqu’à la réalisation des préparations et au nettoyage des postes.

Expérience exigée d'environ 2 ans et compétences en farines, levure, additifs, doser les ingrédients et montage/décoration des produits pâtissiers.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie souhaitée (environ 2 ans).
• Compétences en caractérisation des farines, levure et additifs.
• Capacité à doser les ingrédients et réaliser le montage/décoration des produits.

Responsabilités

• Assister le chef et les équipes dans la conception de produits de pâtisserie, chocolaterie, traiteur et glacerie.
• Participer aux pesées jusqu’à la réalisation, plonge et entretien des locaux.

Connaissances

Farines levure

Additifs

Doser ingrédients

Montage décoration

Formation

Employé qualifié

Description du poste

En binôme, vous assisterai le chef et les équipes dans la conception de produits de pâtisserie, chocolaterie, traiteur et glacerie.Vous participerez aux pesées jusqu'à la réalisation, plonge et entretien des locaux.

Experience: 2 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: PâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations.
• Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
• Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.