Aide Pâtissier — Esprit d'Équipe et Précision

Maison Padiou; Barcelonnette; Sur place; EUR 18 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

Maison Padiou, implantée localement, recherche un(e) employé(e) qualifié(e) pour assister le chef et les équipes dans la conception de produits de pâtisserie, chocolaterie, traiteur et glacerie. Vous collaborerez en binôme et participerez aux pesées, jusqu’à la réalisation des préparations et au nettoyage des postes.

Expérience exigée d'environ 2 ans et compétences en farines, levure, additifs, doser les ingrédients et montage/décoration des produits pâtissiers.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie souhaitée (environ 2 ans).
• Compétences en caractérisation des farines, levure et additifs.
• Capacité à doser les ingrédients et réaliser le montage/décoration des produits.

Responsabilités

• Assister le chef et les équipes dans la conception de produits de pâtisserie, chocolaterie, traiteur et glacerie.
• Participer aux pesées jusqu’à la réalisation, plonge et entretien des locaux.

Connaissances

Farines levure

Additifs

Doser ingrédients

Montage décoration

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Maison Padiou, implantée localement, recherche un(e) employé(e) qualifié(e) pour assister le chef et les équipes dans la conception de produits de pâtisserie, chocolaterie, traiteur et glacerie. Vous collaborerez en binôme et participerez aux pesées, jusqu’à la réalisation des préparations et au nettoyage des postes.

Expérience exigée d'environ 2 ans et compétences en farines, levure, additifs, doser les ingrédients et montage/décoration des produits pâtissiers.