AIDE DE CUISINE H/F

Sodexo France; Troyes; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Formation et mobilité interne

Job summary

Sodexo France recherche un aide de cuisine F/H pour l’EHPAD ASIMAT Mon Repos à Troyes (10). Vous participez à la préparation des repas destinés aux résidents, en veillant à la qualité et au respect des fiches techniques et des règles HACCP.

Sur site à taille humaine, vous travaillez en équipe, assurez la mise en place et le bon déroulement de la production, tout en garantissant propreté et sécurité. Horaires 11h00–19h00, 35 h/semaine, du lundi au vendredi, avec 13e mois et des opportunités de

Qualifications

• Première expérience en cuisine, restauration collective ou traditionnelle.
• Connaissance des règles d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).

Responsibilities

• Participer à la préparation des entrées simples et des desserts.
• Préparer et éplucher les légumes frais.
• Réaliser les textures modifiées selon les fiches techniques.
• Assurer le nettoyage du poste et du matériel.
• Veiller à la présentation et à la qualité des plats.

Skills

Première expérience en cuisine

Bases cuisine française

Autonomie

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.
Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation.
Venez rejoindre l'aventure SOGERES !

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) AIDE DE CUISINE F/H pour intégrer notre équipe au sein de l’EHPAD ASIMAT Mon Repos à Troyes (10).

Vous participez chaque jour à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité, adaptée aux besoins des personnes âgées accueillies dans l’établissement.

Sur ce site à taille humaine, vous travaillez en proximité avec l’équipe de cuisine et contribuez directement à la préparation des repas et au bon fonctionnement de la prestation.

• -Participer à la préparation des entrées simples et des desserts
• -Préparer et éplucher les légumes frais
• -Participer quotidiennement à la réalisation des textures modifiées
• -Effectuer les préparations culinaires simples dans le respect des consignes et des fiches techniques
• -Aider à la mise en place et à l’organisation de la production
• -Veiller à la qualité et à la présentation des préparations
• -Participer au rangement et au bon fonctionnement de la cuisine
• -Assurer le nettoyage du poste de travail, du matériel et des locaux
• -Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures HACCP
• -Travailler en coordination avec l’équipe afin de garantir la qualité de la prestation
• -Et surtout, faire de votre sécurité et de celle de vos collègues une priorité !

Le site :

• -EHPAD ASIMAT Mon Repos à Troyes
• -Segment Santé Médico-Social
• -Environ 160 couverts par jour
• -Équipe Sodexo de 2 collaborateur sur site
• -Restauration destinée à des personnes âgées
• -Offre de restauration Sogeres Senior
• -Régimes spécifiques et textures modifiées
• -Site facilement accessible
• -Un environnement de travail convivial, permettant de développer son savoir-faire et d’apporter sa contribution à la cuisine proposée aux résidents

Notre proposition :

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie personnelle :

• -Travail du lundi au vendredi
• - Repos tous les week-ends
• -Horaires continus en journée de 11h00 à 19h00
• -35 heures par semaine

Une rémunération et des avantages issus de nos accords d’entreprise :

• -Salaire à 1 870 € brut/mois
• -13ème mois

Des opportunités de formation, de développement de vos compétences et de mobilité au sein du Groupe Sodexo

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Équipe, Esprit de Service et Esprit de Progrès.

Vous aimez la cuisine, appréciez le travail en équipe et souhaitez participer concrètement à la qualité des repas proposés aux résidents.

Votre profil :

• -Vous disposez idéalement d’une première expérience en cuisine, restauration collective ou restauration traditionnelle
• -Vous maîtrisez les bases simples de la cuisine française
• -Vous savez réaliser des préparations culinaires simples avec autonomie
• -Vous connaissez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les principes HACCP
• -Une connaissance des textures modifiées serait particulièrement appréciée
• -Vous êtes à l’aise avec la préparation et le travail des légumes frais
• -Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome
• -Vous savez respecter les consignes et les fiches techniques
• -Vous appréciez le travail dans une petite équipe
• -Vous êtes polyvalent(e), réactif(ve) et impliqué(e)
• -Vous êtes sensible aux besoins spécifiques des personnes âgées

Ce que nous recherchons surtout :

Votre autonomie, votre rigueur, votre esprit d’équipe et votre envie de contribuer à une cuisine de qualité.

Sur ce site à taille humaine, vous pourrez développer votre savoir-faire et apporter votre touche aux préparations, tout en participant chaque jour au plaisir et au bien-être des résidents.

Si vous vous reconnaissez dans cette description, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte !

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde