Aide de Cuisine H/F

France Travail; Châtenois; On-site; EUR 18,000 - 23,000; Full time

Job summary

France Travail à Châtenois recherche un employé non qualifié pour assister le chef dans la préparation des ingrédients, veiller à la propreté des zones de travail et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le poste est un remplacement renouvelable selon l'absence du salarié, avec des services midi et/ou soir et possibilité temps plein. Expérience minimale requise: 6 mois.

Qualifications

• Expérience minimale: 6 mois dans un poste similaire.
• Maîtrise des gestes et postures de manutention et des règles d'hygiène.
• Connaissances des procédés de conservation et de sécurité alimentaire HACCP.
• Utilisation d'outils tranchants et préparation des légumes et fruits.

Responsibilities

• Assister le chef dans la préparation des ingrédients.
• Assurer le nettoyage des ustensiles et veiller à la propreté des zones de travail.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Manutention

Chaine du froid

HACCP

Outils tranchants

Découper légumes

Education

Employé non qualifié

Tools

Couteaux & hachoirs

Job description

Rejoignez notre restaurant de cuisine traditionnelle ! Nous évoluons au sein d'une équipe dynamique et conviviale, avec une volonté constante de transmettre notre savoir-faire.
Poste à pourvoir dans le cadre d'un remplacement. Renouvellement possible selon la durée d'absence du salarié.Vos missions :- vous assistez le chef dans la préparation des ingrédients- vous assurez le nettoyage des ustensiles- vous veillez à la propreté des zones de travailet à la sécurité alimentaire- vous respectez les règles de sécurité et d'hygiène alimentaireCe que nous vous propose : Une grande flexibilité pour s'adapter à votre rythme de vie : - aide et préparation pour le service de midi uniquement (fin de service 14h30) - aide et préparation pour le service du soir uniquement (fin de service 21h45)- Ou les deux pour un temps plein !Notre établissement est ouvert : Tous les jours, à l'exception du dimanche soir, du lundi en journée et du mardi midi.Le poste est basé à Châtenois (67), assurez-vous de pouvoir vous y rendre facilement.N'hésitez plus, que vous soyez un(e) professionnel(le) ou que vous souhaitiez apprendre le métier, votre motivation est notre priorité !

Experience: 6 MoisCompétences: Gestes et postures de manutention,Chaîne du froid,Modalités de conservation des produits alimentaires,Techniques de désinfection des surfaces,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Variétés de fruits et légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération,Assurer la propreté de la zone de travail,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer des ustensiles de cuisine,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Appliquer les écogestes dans sa pratique,Evacuer et trier des déchets, des produitsLangues: Allemand souhaitéQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire