Aide de cuisine et service salle (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Yvetot; On-site; EUR 15,000 - 19,000; Full time

Job summary

Le restaurant HOTELRESTAUJOB recherche un(e) aide en cuisine et en salle pour assurer la liaison entre la préparation des plats et le service client.

Polyvalence, rigueur et enthousiasme sont requis; vous travaillez en équipe et respectez les normes d’hygiène HACCP.

Qualifications

• Polyvalence pour travail en cuisine et en salle.
• Rigueur et respect des normes d’hygiène.
• Savoir-être: dynamique, souriant, esprit d’équipe.
• Réactivité pour gérer pics d’activité.

Responsibilities

• Mise en place: préparation des ingrédients et organisation des postes.
• Aide au dressage et envoi des plats selon les standards de l’établissement.
• Entretien: nettoyage et hygiène des zones de travail (plan de travail et batterie de cuisine).
• Gestion des stocks: aide à la réception et au rangement des réserves.
• Service et liaison Salle/Cuisine: communication fluide pour un service réactif.

Skills

Polyvalence

Rigueur

Savoir-être

Réactivité

Job description

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous jouerez un rôle clé en assurant la fluidité entre la préparation des plats et l’expérience client en salle.

En Cuisine (Aide à la préparation)

• Mise en place : Épluchage, découpe des légumes et préparation des ingrédients de base.
• Aide au dressage : Soutien aux cuisiniers pour l’envoi des plats selon les standards de l’établissement.
• Entretien : Nettoyage du plan de travail, de la batterie de cuisine et respect strict des normes d’hygiène (HACCP).
• Gestion des stocks : Aide à la réception des marchandises et au rangement des réserves.

En Salle (Aide au service)

• Mise en place de la salle : Dressage des tables et vérification de la propreté de la salle.
• Service et débarrassage : Aide à l’accueil des clients, transport des plats et débarrassage rapide des tables.
• Lien Salle/Cuisine : Assurer une communication fluide pour garantir la réactivité du service.
• Entretien : Nettoyage de la salle et de la zone de service.

VOTRE PROFIL

• Polyvalence : Vous êtes à l’aise aussi bien derrière un plan de travail qu’en contact direct avec la clientèle.
• Rigueur : Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Savoir-être : Dynamique, souriant(e) et doté(e) d’un excellent esprit d’équipe.
• Réactivité : Vous savez gérer les pics d’activité avec calme et efficacité.

Le restaurant est fermé le soir : le dimanche le mercredi le jeudi et le lundi toute la journée