Aide de cuisine

Esmc-Business-School; Montdidier; Sur place; EUR 15 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

Le poste de commis de cuisine chez Esmc-Business-School à Montdidier est destiné à assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats.

Vous préparez les ingrédients, maintenez la propreté des plans de travail et des ustensiles, et participez à la réception et au stockage des marchandises. Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et aidez à la mise en place des plats.

Qualifications

• Niveau CAP requis en hôtellerie/restauration.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire souhaitée.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les priorités.

Responsabilités

• Assister les cuisiniers et chefs de partie.
• Préparer les ingrédients pour les recettes.
• Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Aider à la mise en place des plats pour le service.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Réactivité

Organisation du travail

Formation

CAP Hôtellerie/restauration

Description du poste

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve de rigueur et de précision; Faire preuve de réactivité; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau 3 (CAP) de l'hôtellerie/restauration.