Aide-Cuisinier Fait-Maison – Défis en Cuisine

WeRecruit; Maisons-Laffitte; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

WeRecruit recherche un aide cuisiner H/F à Maisons-Laffitte, sous la responsabilité du Chef de cuisine, pour préparer les repas des résidents dans un esprit fait-maison.

Vous réalisez les préparations froides, contrôlez la qualité, dressez les plats, respectez HACCP, entretenez le matériel et réceptionnez les livraisons; vous participez au portage des repas et effectuez la plonge.

Conditions: journée de 10 heures, roulement sur 2 semaines, un week-end sur deux travaillés.

Qualifications

• Réaliser les préparations froides (entrées, fromages, desserts).
• Contrôler la qualité des préparations.
• Dresser de façon qualitative les plats.
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP).
• Entretenir le matériel de cuisine et les locaux.
• Réceptionner et contrôler les livraisons.
• Procéder à l’embarquement des repas dédiés au portage.
• Faire la plonge.

Responsabilités

• Réaliser les préparations froides (entrées, fromages, desserts).
• Contrôler la qualité des préparations.
• Dresser de façon qualitative les plats.
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP).
• Entretenir le matériel de cuisine et les locaux.
• Réceptionner et contrôler les livraisons.
• Procéder à l’embarquement des repas dédiés au portage.
• Faire la plonge.

Connaissances

Hygiène HACCP

Réalisation des préparations

Dressage des plats

Esprit d'équipe

Description du poste

WeRecruit recherche un aide cuisiner H/F à Maisons-Laffitte, sous la responsabilité du Chef de cuisine, pour préparer les repas des résidents dans un esprit fait-maison.

Vous réalisez les préparations froides, contrôlez la qualité, dressez les plats, respectez HACCP, entretenez le matériel et réceptionnez les livraisons; vous participez au portage des repas et effectuez la plonge.

Conditions: journée de 10 heures, roulement sur 2 semaines, un week-end sur deux travaillés.