Agent Technique Cuisine – Restauration Collective

REGION GRAND EST; France; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

La Région Grand Est recherche un Agent Technique Spécialisé - Cuisine H/F pour assurer l’élaboration des menus et la préparation des repas dans les cuisines des lycées et centres de formation de la région.

Relevant du service Vie des Lycées et sous la responsabilité du responsable de restauration collective, le candidat participe aussi à l’entretien des équipements et des locaux et contribue à la traçabilité des activités du service.

Responsabilités

• Sous la responsabilité du responsable de restauration collective, élabore des entrées, des plats, des pâtisseries et desserts à partir de fiches techniques, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Participe à l’entretien des matériels et des locaux du service de restauration.

Description du poste

La Région Grand Est recherche un Agent Technique Spécialisé - Cuisine H/F pour assurer l’élaboration des menus et la préparation des repas dans les cuisines des lycées et centres de formation de la région.

Relevant du service Vie des Lycées et sous la responsabilité du responsable de restauration collective, le candidat participe aussi à l’entretien des équipements et des locaux et contribue à la traçabilité des activités du service.