Agent Technique Cuisine & Magasinage – Restauration

REGION GRAND EST; Haguenau; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Région Grand Est recherche un Agent Technique Spécialisé pour la cuisine et le magasinage dans le cadre de la restauration des lycées et centres de formation. Le poste implique l’élaboration de plats selon fiches techniques et le maintien des normes d’hygiène.

Vous participerez à l’entretien des équipements et à la logistique de la restauration, en lien avec l’équipe, afin de garantir des repas de qualité pour les élèves.

Qualifications

• Titre ou diplôme de niveau 3 en cuisine exigé.
• Capacité à travailler selon fiches techniques et règles d’hygiène.
• Bonnes compétences organisationnelles et sens de l’initiative.

Responsabilités

• Préparer des entrées, plats, pâtisseries et desserts selon fiches techniques.
• Participer à l’entretien des matériels et des locaux du service restauration.
• Assurer la réception, le stockage et la distribution des marchandises alimentaires.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité selon le PMS et HACCP.
• Gérer les stocks et intervenir selon les consignes du responsable restauration.
• Participer aux missions de magasinage et au tri/dépôt des déchets.

Connaissances

Organisation du travail

Gestion du temps

Rapport hiérarchique

Autonomie en cuisine

Habileté manuelle

Formation

Titre ou diplôme de niveau 3 en cuisine

Description du poste

Région Grand Est recherche un Agent Technique Spécialisé pour la cuisine et le magasinage dans le cadre de la restauration des lycées et centres de formation. Le poste implique l’élaboration de plats selon fiches techniques et le maintien des normes d’hygiène.

Vous participerez à l’entretien des équipements et à la logistique de la restauration, en lien avec l’équipe, afin de garantir des repas de qualité pour les élèves.