Agent Social Restauration - Service à Table

Paris; Paris; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

La Direction des Solidarités de la Ville de Paris recrute un agent social restauration pour piloter l’activité de la cuisine Emeraude/Solidaire et fournir environ 55 repas par jour. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez la mise en place, le service à table, le respect des règles HACCP et la traçabilité des denrées, dans un cadre dédié aux personnes âgées et en situation de précarité.

L’équipe est composée de 5 agents, avec horaires matin 7h00-14h48 et travail possible sur

Qualifications

• Mise en place de la salle et service à table des usagers du midi.
• Respect du protocole HACCP et PMS.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter aux publics (personnes âgées, précarité).
• Ponctualité et probité dans l’exercice des missions.

Responsabilités

• Mise en place de la salle et du service à table des usagers du midi
• Nettoyage des locaux et entretien du matériel
• Contrôle des températures et traçabilité des enceintes froides et chaudes
• Participation à la fabrication des préparations froides
• Livraisons de marchandises et utilisation du PDA
• Gestion des déchets et respect des règles d’hygiène et de sécurité

Connaissances

Esprit d'équipe

Ponctualité

Sens du service public

Réactivité

Outils

PDA

Description du poste

La Direction des Solidarités de la Ville de Paris recrute un agent social restauration pour piloter l’activité de la cuisine Emeraude/Solidaire et fournir environ 55 repas par jour. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez la mise en place, le service à table, le respect des règles HACCP et la traçabilité des denrées, dans un cadre dédié aux personnes âgées et en situation de précarité.

L’équipe est composée de 5 agents, avec horaires matin 7h00-14h48 et travail possible sur