Agent de Cuisine - Restauration Sociale & Accueil

Paris; Paris; Sur place; EUR 12 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

La Direction des Solidarités (Ville de Paris) recherche un agent en alternance pour la cuisine des restaurants Emeraude/Solidaire. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine et participerez à la préparation des repas, au service, et au respect des règles d’hygiène.

Vous intégrerez une équipe dédiée à l’accueil des personnes âgées et en situation de précarité, avec une mission d’assister la préparation et le service, tout en garantissant la traçabilité et la sécurité alimentaire.

Qualifications

• HACCP et PMS respectés.
• Travail en équipe et sens du service public.
• Bonne relation avec les personnes âgées et les usagers.

Responsabilités

• Mise en place de la salle et service à table du midi.
• Nettoyage des locaux et du matériel selon les plans de nettoyage.
• Entretien du matériel et des locaux; traçabilités des actions.
• Contrôle des températures et surveillance des enceintes.
• Participation aux livraisons et emballages des repas.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Gestion des commandes et distribution des repas emportés.

Connaissances

Esprit d'équipe

HACCP

PMS

Sens de l'accueil

Outils

PDA

Description du poste

La Direction des Solidarités (Ville de Paris) recherche un agent en alternance pour la cuisine des restaurants Emeraude/Solidaire. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine et participerez à la préparation des repas, au service, et au respect des règles d’hygiène.

Vous intégrerez une équipe dédiée à l’accueil des personnes âgées et en situation de précarité, avec une mission d’assister la préparation et le service, tout en garantissant la traçabilité et la sécurité alimentaire.