Agent Polyvalent Restauration H/F

Toulon-Emplois; Arrondissement de Toulon; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Toulon-Emplois recherche un agent polyvalent en restauration. Vous préparerez les aliments en suivant recettes et fiches techniques, veillant à la qualité, à la fraîcheur et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vous gérerez les stocks, passerez les commandes et organiserez les rampes de service, distribuerez les plats avec courtoisie et assurerez le réapprovisionnement pendant le service. L'hygiène et la sécurité alimentaire seront prioritaires.

Qualifications

• CAP ou BEP en cuisine/restauration ou expérience équivalente d'au moins trois ans.
• Formations complémentaires en hygiène alimentaire avancée, en gestion de restaurant ou en management d'équipe.
• Sens de l'organisation, rigueur et courtoisie.

Responsabilités

• Préparer les aliments selon recettes et fiches techniques en respectant les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Gérer les stocks et passer les commandes, organiser le réapprovisionnement et les rampes de service.
• Distribuer les plats aux clients avec courtoisie et assurer le service.
• Participer aux événements spéciaux et collaborer avec l'équipe.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Service client

Hygiène alimentaire

Formation

CAP ou BEP cuisine/restauration

Description du poste

Agent polyvalent restauration, vous préparerez les aliments en suivant les recettes et fiches techniques en veillant à la qualité, à la fraîcheur et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous gérerez les stocks et passerez les commandes afin d'organiser au mieux votre secteur d'activité, garantissant ainsi l'approvisionnement nécessaire au bon déroulement du service.Vous organiserez les rampes de service, distribuerez les plats aux clients avec courtoisie et assurerez le réapprovisionnement pendant le service. Vous gérerez les demandes spécifiques en collaborant avec l'équipe de cuisine et de service.L'hygiène et la sécurité alimentaire sont prioritaires : nettoyage des espaces, application des protocoles HACCP, participation aux audits et formation des nouveaux membres. Après le service, vous rangerez les équipements, effectuerez l'inventaire journalier de votre secteur (comptage des articles, nombre de couverts servis, nombre de produits détruits) et signalerez les dysfonctionnements.Afin d'améliorer la qualité du service, vous serez force de proposition. Vous participerez également aux événements spéciaux et travaillerez en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe.

Nous recherchons un agent de restauration qualifié pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal est titulaire d'un CAP ou d'un BEP en cuisine ou en restauration, ou justifie d'une expérience significative d'au moins trois ans dans un poste similaire, avec de préférence, des formations complémentaires en hygiène alimentaire avancée, en gestion de restaurant ou en management d'équipe.Votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre courtoisie seront essentiels pour assurer la satisfaction des clients et le bon fonctionnement du restaurant.Enfin, force de proposition, vous vous engagerez activement dans l'amélioration continue du service et travaillerez en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe, participant pleinement aux événements spéciaux et aux différentes missions.