AGENT POLYVALENT RESTAURATION

Civils de la Défense - Ministère des Armées et des Anciens combattants; Toulouse; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Restaurant rattaché au Civils de la Défense - Ministère des Armées et des Anciens combattants, nous recrutons un agent polyvalent.

Vos missions: suivre l’état des stocks, établir les commandes, contrôler l’hygiène et la sécurité alimentaire, manutentionner les produits, gérer la comptabilité et le suivi budgétaire, et veiller à la chaîne du froid et du chaud ainsi qu’aux règles de conservation et de distribution.

Qualifications

• Agent ayant un bon relationnel et qui aime travailler en équipe.
• Les connaissances des produits alimentaires et des bonnes pratiques d’hygiène sont nécessaires.

Responsabilités

• Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes.
• Contrôler l’application d’hygiène et de sécurité alimentaire et mettre en place les actions appropriées.
• Manutentionner les produits alimentaires ou le matériel en respectant les règles d’hygiène et de sécurité au travail.
• Effectuer la gestion comptable et administrative de la structure et effectuer un suivi budgétaire des restaurants.
• Contrôler le respect de la chaîne du froid et du chaud ainsi que les règles de conservation et de distribution des éléments et des matières premières.
• Réaliser des contrôles et des inventaires des stocks et des matériels, effectuer les opérations de contrôle élémentaires lors de réceptions de marchandises.

Connaissances

Bon relationnel

Esprit d'équipe

Hygiène alimentaire

Description du poste

Vos missions en quelques mots

• Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes.


• Contrôler l’application d’hygiène et de sécurité alimentaire et mettre en place les actions appropriées,


• Manutentionner les produits alimentaires ou le matériel en respectant les règles d’hygiène et de sécurité au travail.


• Effectuer la gestion comptable et administrative de la structure et effectuer un suivi budgétaire des restaurants.


• Contrôler le respect de la chaîne du froid et du chaud ainsi que les règles de conservation et de distribution des éléments et des matières premières.


• Réaliser des contrôles et des inventaires des stocks et des matériels, effectuer les opérations de contrôle élémentaires lors de réceptions de marchandises.

Profil recherchéAgent ayant un bon relationnel, qui aime travailler en équipe. Les connaissances des produits alimentaires et des bonnes pratiques d’hygiène sont nécessaires.