Agent Polyvalent Restauration — Expéditions & Préparation

Hôpital Trousseau; Chambray-lès-Tours; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

CHU de Tours recherche un agent polyvalent de restauration pour le Secteur Allotissement. Poste en CDD dans l’unité de restauration du CHRU de Tours, avec travail weekends sur deux et horaires 6h-14h ou 7h-15h.

Vous participerez à la préparation et à l’expédition des repas, au respect des procédures qualité et à l’accueil des nouveaux arrivants. Le poste s’inscrit dans un contexte de production de 5500 repas/jour et une équipe de 110 ETP, avec ISO 9001.

Qualifications

• Hygiène et sécurité alimentaire strictes à respecter.
• Préparer et expédier les repas selon les cartes et listings.
• Participer à l'accueil et à la formation des nouveaux arrivants.
• Participation possible à des projets du service ou institutionnels.

Responsibilities

• Préparer les échelles et allotir les repas des patients selon les cartes plateaux et listings.
• Expédier les repas et gérer les commandes des selfs et Internats.
• Assurer l'entretien des locaux et équipements selon le Plan de Nettoyage et de Désinfection.
• Veiller à la sécurité alimentaire et soutenir les équipes expédition.
• Participer à l'accueil des nouveaux arrivants et à l'intégration des équipes.

Job description

CHU de Tours recherche un agent polyvalent de restauration pour le Secteur Allotissement. Poste en CDD dans l’unité de restauration du CHRU de Tours, avec travail weekends sur deux et horaires 6h-14h ou 7h-15h.

Vous participerez à la préparation et à l’expédition des repas, au respect des procédures qualité et à l’accueil des nouveaux arrivants. Le poste s’inscrit dans un contexte de production de 5500 repas/jour et une équipe de 110 ETP, avec ISO 9001.