Agent Polyvalent Restauration et Hygiène

Crous de Paris; Quimper; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Le CROUS de Paris recrute un agent de service pour l’UG Pierre et Marie Curie (PMC). Vous participerez à la préparation des prestations culinaires, au service et au maintien des locaux, tout en assurant le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous contribuerez à l’organisation et à la gestion des moyens pour la production et la distribution des repas, au service des étudiants et au nettoyage des zones de travail et des vestiaires.

Qualifications

• Expérience souhaitée non renseignée.
• Règles d’hygiène et sécurité alimentaire à respecter.
• Compétences culinaires et connaissance des produits agro-alimentaires.

Responsabilités

• Réaliser et préparer les prestations culinaires pour la brasserie et le service à table en respectant les règles d’hygiène et sécurité alimentaire.
• Maintenir les locaux, le mobilier et le matériel propres.
• Organiser et gérer les moyens concourant à la production et à la distribution des repas.
• Réaliser et valoriser les prestations froides (entrées, fromages et desserts).
• Assurer la distribution des repas et l’achalandage des vitrines.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Hygiène et sécurité alimentaire

Gestion des stocks et distribution

Sens du service et accueil étudiant

Outils

Machine à plonge

Équipements de nettoyage

Description du poste

Le CROUS de Paris recrute un agent de service pour l’UG Pierre et Marie Curie (PMC). Vous participerez à la préparation des prestations culinaires, au service et au maintien des locaux, tout en assurant le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous contribuerez à l’organisation et à la gestion des moyens pour la production et la distribution des repas, au service des étudiants et au nettoyage des zones de travail et des vestiaires.