Agent Polyvalent en Restauration Collective — HACCP

Centre Hospitalier De Guéret; Guéret; On-site; EUR 18,000 - 25,000; Full time

Job summary

Centre Hospitalier De Guéret recrute un agent de restauration collective pour réaliser l’assemblage, le conditionnement et la distribution des repas dans le cadre du respect des normes HACCP.

Vous préparerez les plats, assurerez le service au self et contribuerez à l’entretien des locaux et du matériel. CDD d’un mois, travail en équipe avec horaires variés et présence les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Réaliser les opérations d’assemblage et de conditionnement en restauration collective.
• Vérifier et enregistrer les températures des installations réfrigérées.
• Préparer et acheminer les collations et les plats.
• Appliquer les règles d’hygiène et la démarche HACCP.
• Travailler en équipe dans un environnement de restauration collective.

Responsibilities

• Préparer les entremets et mettre en place le self.
• Contrôler et enregistrer les températures des plats.
• Servir les personnes au self et assurer la plonge.
• Vérifier les stocks et l’approvisionnement du poste.
• Maintenir l’entretien des locaux et des équipements.

Skills

Adaptabilité

Rigueur

Travail en équipe

Connaître HACCP

Education

CAP / BEP métiers de la restauration

Job description

Centre Hospitalier De Guéret recrute un agent de restauration collective pour réaliser l’assemblage, le conditionnement et la distribution des repas dans le cadre du respect des normes HACCP.

Vous préparerez les plats, assurerez le service au self et contribuerez à l’entretien des locaux et du matériel. CDD d’un mois, travail en équipe avec horaires variés et présence les week-ends et jours fériés.