Agent de Restauration — Restauration Collective (Milieu Hospitalier)

Centre Hospitalier Jean Coulon; Gourdon; On-site; EUR 20,000 - 22,000; Full time

Job summary

Centre Hospitalier Jean Coulon (Gourdon) recherche un agent de restauration en remplacement à temps plein à partir du 15 octobre 2026. Le poste est doté d’horaires variables et d’un engagement journalier de 7h30, avec un week-end sur 4 travaillés.

Vous assurez l’assemblage, la distribution et l’entretien des locaux et équipements. Formation ou expérience en restauration collective et HACCP exigées, avec travail en équipe et respect des normes d’hygiène.

Qualifications

• Formation ou expérience en restauration collective.
• HACCP et hygiène des locaux et des repas.
• Connaissance des procédures liées à la sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Approvisionnement en produits et matières premières.
• Contrôle de la conformité des produits.
• Contrôle et suivi de la propreté des locaux et des équipements.
• Déconditionnement, déboitage et désensachage des matières premières.
• Préparation et réalisation de prestations de restauration (entrées, desserts).
• Mise en plateaux et plonge.

Skills

Restauration collective

Travail en équipe

Hygiène et sécurité HACCP

Education

Formation ou expérience en restauration collective

HACCP

Job description

Centre Hospitalier Jean Coulon (Gourdon) recherche un agent de restauration en remplacement à temps plein à partir du 15 octobre 2026. Le poste est doté d’horaires variables et d’un engagement journalier de 7h30, avec un week-end sur 4 travaillés.

Vous assurez l’assemblage, la distribution et l’entretien des locaux et équipements. Formation ou expérience en restauration collective et HACCP exigées, avec travail en équipe et respect des normes d’hygiène.