Agent de Restauration Hospitalière – Préparation & Service Self

Centre Hospitalier De Guéret; Guéret; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Centre Hospitalier de Guéret recherche un agent de restauration pour assurer la préparation des repas du self, la plonge et le service au vestiaire. Le poste demande rigueur, adaptabilité et travail en équipe.

Vous contribuerez à la sécurité alimentaire en appliquant les règles HACCP et en contrôlant les températures des denrées et des installations. CDD d'un mois à démarrer en fonction des besoins.

Qualifications

• Adaptabilité et rigueur pour travail en restauration collective.
• Esprit d'équipe et application des procédures HACCP.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Expérience appréciée dans la restauration hospitalière.
• Diplôme CAP/BEP métiers de la restauration exigé ou souhaité.

Responsibilities

• Préparer les entremets et le self.
• Débarrasser et nettoyer les chariots et le self en service.
• Vérifier les stocks et approvisionner les condiments et autres produits.
• Enregistrer et surveiller les températures des installations réfrigérées et des plats.
• Servir au self et assurer la plonge du self et du poste de travail.
• Maintenir les locaux propres et organiser les collations.
• Respecter les horaires: 6h-14h, 6h30-14h30, 8h-16h, 9h-17h.

Skills

Adaptabilité

Rigueur

Travail en équipe

Connaître HACCP

Education

CAP/BEP métiers de la restauration

Job description

Centre Hospitalier de Guéret recherche un agent de restauration pour assurer la préparation des repas du self, la plonge et le service au vestiaire. Le poste demande rigueur, adaptabilité et travail en équipe.

Vous contribuerez à la sécurité alimentaire en appliquant les règles HACCP et en contrôlant les températures des denrées et des installations. CDD d'un mois à démarrer en fonction des besoins.