AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION LOISIRS 1A/31 (H/F)

Service de Santé des Armées (Ssa); Arrondissement de Toulon; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Service de Santé des Armées (SSA) recrute un agent polyvalent de restauration pour l’hôpital d’instruction des armées Sainte-Anne. Vous contribuerez à la mise en place et à la distribution des repas, à l’assemblage des plats et au respect strict des règles d’hygiène et de sécurité.

Poste à pourvoir au sein du service de restauration hospitalière du département logistique, avec missions spécifiques et renfort ponctuel selon les besoins.

Qualifications

• Expérience en restauration souhaitée.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Assurer la mise en place.
• Participer à la production et à l’assemblage des plats.
• Dresser et distribuer les préparations culinaires.
• Réceptionner et stocker les denrées alimentaires.
• Préparer les plateaux pour les patients le week-end (samedi et dimanche 08h00–16h21).
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité au travail.
• Assurer des missions spécifiques et renforcer les secteurs en difficulté.

Skills

Restauration

Job description

Assurer la mise en place
Participer à la production et à l’assemblage des plats
Dresser et distribuer les préparations culinaires
Réceptionner et stocker les denrées alimentaires
Préparer les plateaux au profit des patients le week-end (samedi et dimanche de 08h00 à 16h21)
Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité au travail
Assurer des missions spécifiques
Renforcer les secteurs en difficulté.

Conditions particulières d'exercice

Travail au chaud et au froid (entre 12° et 15°)
Station debout - Port de charges parfois de plus de 10kg
Travail le week-end (08h00 à 16h21)

Profil recherché

Expérience en Restauration souhaitée

Présentation de Service de Santé des Armées (Ssa)

Le ministère des Armées et des Anciens combattants assure la protection du territoire national, de la population et des intérêts français partout dans le monde. Pour la réalisation de ses missions, il emploie, outre les militaires, plus de 64 000 civils en France et à l’étranger. Rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants, c’est rejoindre une communauté de 275 000 personnes exerçant ainsi leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire. Pour en savoir plus sur le personnel civil au ministère des Armées: https://www.youtube.com/watch?v=f3mPIZGXkEs

Le poste est accessible aux personnes en situation de handicap et peut ouvrir au recrutement de fonctionnaire conformément aux dispositions des articles L352-1 à L352-6 du code de la fonction publique. Le ministère est labellisé « diversité » et « égalité» professionnelle entre les femmes et les hommes ». Le ministère est un employeur « handi-engagé ».

• Pour plus d’informations sur nos métiers: https://www.civils.defense.gouv.fr
• Pour rencontrer un de nos ambassadeurs: https://www.myjobglasses.com

Descriptif du service

L'hôpital d'instruction des armées Sainte-Anne est un hôpital de court séjour, d'adulte d'une capacité de 316 lits et places. Son offre de soins est principalement médico-chirurgicale et assure la permanence des urgences. Il est soutenu par des départements financier, logistique et économique. Le service de restauration hospitalière fait partie du département logistique et technique. Au sein du service, l’agent polyvalent de restauration est placé sous les ordres du chef de cuisine. Il participe à la production et / ou à la distribution des denrées. Il peut se voir confier des missions spécifiques et peut être amené à renforcer ponctuellement des secteurs en difficulté.